风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 请大家说说米糊与浓米汤的区别 [打印本页]

作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-15 14:20
标题: 请大家说说米糊与浓米汤的区别
本帖最后由走马香春于 2010-7-15 14:49 编辑

吃早餐时将糙米用豆浆机磨成米糊喝，
这样子有没有浓米汤的功效呢？

作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-15 14:24
1# 走马香春
个人觉得应该区别不大吧，
米糊只是比浓米汤多了米浆嘛！

作者: 太湖珍珠 时间: 2010-7-15 14:29
应该是有区别的，浓米汤是把米中的营养通过熬制，化在了汤里，去掉了所谓的渣，非常利于吸收和消化。米糊的话，连汤带渣都在里面的，只是颗粒细小些而已。如果没区别的话，那直接喝烂烂的粥就行了，不用那么提倡喝米汤了。

作者: 梧桐 时间: 2010-7-15 14:30
不知道有什么大的区别，看各自的消化功能了。

作者: 大学生 时间: 2010-7-15 14:31
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作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-15 14:47
这么说来，浓米汤的营养更易于吸收，所以浓米汤比米糊好

作者: 万紫千红的玫瑰 时间: 2010-7-15 15:02
老师最不赞成自己加工各种糊糊吃了，自认为很好消化，其实家庭做的糊糊最难消化。浓米汤是很多大米的精华，且完全不用胃气就可以消化，是最佳补品，尤其体弱之人，你将米汤弄得浓一点，一小碗就很多精华了，他们再烦也喝得下一小碗吧。

作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-15 15:09

老师最不赞成自己加工各种糊糊吃了，自认为很好消化，其实家庭做的糊糊最难消化。浓米汤是很多大米的精华，且完全不用胃气就可以消化，是最佳补品，尤其体弱之人，你将米汤弄得浓一点，一小碗就很多精华了，他们再烦 ...
小花发表于 2010-7-15 15:02

哦？那我们的豆浆机就成摆设算了？

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-15 15:13

我认为，保健和米糊，要是治病还是浓米汤为好，一次一斤的大米，一次喝完，你的米糊你一次能喝三两我看就不错了。

一斤的米，那需要多大的锅，用多少的水？
米和水的比例？
熬制多长时间？
总之，如何熬制？

作者: 太湖珍珠 时间: 2010-7-15 15:14
豆浆机是有豆渣的，不是湖。

作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-15 15:25
11# sysozoss
磨米不滤渣呀！

作者: 万紫千红的玫瑰 时间: 2010-7-15 15:27

哦？那我们的豆浆机就成摆设算了？
走马香春发表于 2010-7-15 15:09

我的豆浆机曾被我视为保健的功臣，现也被束之高阁了。

作者: 万紫千红的玫瑰 时间: 2010-7-15 15:37

一斤的米，那需要多大的锅，用多少的水？
米和水的比例？
熬制多长时间？
总之，如何熬制？
杨丽发表于 2010-7-15 15:13

我觉得要著很多次才有点感觉，还要看是多少人的量，总之就是煮得很浓，但又能盛得起来为佳，很好喝的，不过煮了那么久，我也经常把握得不是很好，有时太稀，有时浓得盛不起来。

作者: 绿树碧芽 时间: 2010-7-15 15:40

老师最不赞成自己加工各种糊糊吃了，自认为很好消化，其实家庭做的糊糊最难消化。浓米汤是很多大米的精华，且完全不用胃气就可以消化，是最佳补品，尤其体弱之人，你将米汤弄得浓一点，一小碗就很多精华了，他们再烦 ...
小花发表于 2010-7-15 15:02

不会吧我觉得烂烂的很好消化啊省时省力

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-15 15:42
14#
一斤的米能煮出多少米油？
要每天喝的话，很费功夫的，想煮多点能喝两天。

作者: wxq217 时间: 2010-7-15 15:54

14#
一斤的米能煮出多少米油？
要每天喝的话，很费功夫的，想煮多点能喝两天。
杨丽发表于 2010-7-15 15:42

老师说过，浓米汤要喝新鲜的，隔夜的没营养了，要想身体好，就不要怕麻烦哦。

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-15 15:58
用电饭锅熬行吗？

大家都是用的啥锅啊？

作者: 寻根源008 时间: 2010-7-15 16:31
用高压电饭煲，熬米汤很快，很方便，讨好米，放好水，定好时间，就不用管了，熬出来的米汤很浓，很香

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-15 16:36

用高压电饭煲，熬米汤很快，很方便，讨好米，放好水，定好时间，就不用管了，熬出来的米汤很浓，很香

好的，有办法了。定多少时间呢？一斤米的量，水是多少？（是高压锅的一半水，还是三分之二，三分之一？）

作者: 紫藤花开 时间: 2010-7-15 17:25
老师说过米糊和米汤不一样，没有米汤有营养，养生还是应该喝米汤。
我也是用电饭锅煮的，用预约功能，米和水的分量确实很难控制，现在还在琢磨中

作者: 亭亭玉立 时间: 2010-7-15 17:28
为什么说庭做的糊糊最难消化呢?

作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-15 17:53
[quote]为什么说家庭做的糊糊最难消化呢?
亭亭玉立发表于 2010-7-15 17:28

[/quote】
同问。

作者: 悦来悦好 时间: 2010-7-15 18:08
粉粉除非是磨得很细才有利于消化，而家庭制作常常达不到这个效果，自认为很细了，其实远远没达到，这样做出来的糊糊熬制时间又短，自已却认为粉很细应该熟了，这样的结果就是营养还在颗粒里，也许还是生的，当然是很不利于消化的。我是这样认为的，因为以前熬山药薏米粥时积累的经验，所以老师这样说我认为很有道理。

作者: vickytt 时间: 2010-7-15 19:52
我用定时的电高压锅。40分钟。很方便的

作者: 枫林 时间: 2010-7-15 20:12
当然是米汤更有营养,而且好消化

作者: 沃野 时间: 2010-7-15 21:55

老师最不赞成自己加工各种糊糊吃了，自认为很好消化，其实家庭做的糊糊最难消化。浓米汤是很多大米的精华，且完全不用胃气就可以消化，是最佳补品，尤其体弱之人，你将米汤弄得浓一点，一小碗就很多精华了，他们再烦 ...
小花发表于 2010-7-15 15:02

“家里做的糊糊最难消化”？你太武断了吧。

作者: 木棉花 时间: 2010-7-15 22:13

我的豆浆机曾被我视为保健的功臣，现也被束之高阁了。
小花发表于 2010-7-15 15:27

我家没坎人，好久做一次豆浆。现在经常做玉米汁喝。（煮熟玉米切成粒加开水再放入豆浆机中煮）

作者: 木棉花 时间: 2010-7-15 22:13

用电饭锅熬行吗？

大家都是用的啥锅啊？
杨丽发表于 2010-7-15 15:58

用预约电饭锅熬米汤很方便的。

作者: 木棉花 时间: 2010-7-15 22:16

“家里做的糊糊最难消化”？你太武断了吧。
沃野发表于 2010-7-15 21:55

是因为这些糊糊外表看起来已经熟了，其实里面极有可能没有熟，非常伤胃气，小孩吃更容易积食。

作者: imts 时间: 2010-7-15 22:58
我家也是用电压力锅煮粥,那米汤是不是要用滤网滤一下,然后把米渣扔掉,跟过滤豆浆一样?

作者: 坚实土堤 时间: 2010-7-15 23:34

是因为这些糊糊外表看起来已经熟了，其实里面极有可能没有熟，非常伤胃气，小孩吃更容易积食。
木棉花发表于 2010-7-15 22:16

作者: 习枫 时间: 2010-7-16 09:54
老公坤卦喝米汤偶巽卦吃米渣

作者: 钱塘翠柳 时间: 2010-7-17 11:35

是因为这些糊糊外表看起来已经熟了，其实里面极有可能没有熟，非常伤胃气，小孩吃更容易积食。
木棉花发表于 2010-7-15 22:16

( ⊙ o ⊙ )是的，老师曾讲过。谢谢斑竹，让我们又复习一遍

作者: 绿树碧芽 时间: 2010-7-17 20:49
把高粱米泡了2个小时用电饭锅煲好保温了3小时还是很硬又再煲一次
最后的口感也非常差吃在嘴里疙疙瘩瘩的

我还是把米泡上一晚用豆浆机的“干豆”功能试试

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-17 21:18

把高粱米泡了2个小时用电饭锅煲好保温了3小时还是很硬又再煲一次

`
最后的口感也非常差吃在嘴里疙疙瘩瘩的[/quote]
你是震卦的吧，浓米汤是指的大米汤和小米汤？欢迎大家讨论-------
估计高粱米是不能出浓米汤的？

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-17 21:20
我昨天试着用高压锅煮，效果很好。
浓米汤效果图我已拍下，就是不知咋弄到网上。

作者: 三羊开泰 时间: 2010-7-17 21:32

`
最后的口感也非常差吃在嘴里疙疙瘩瘩的
你是震卦的吧，浓米汤是指的大米汤和小米汤？欢迎大家讨论-------
估计高粱米是不能出浓米汤的？
杨丽发表于 2010-7-17 21:18

浓米汤就是指大米熬出来的米汤，尤以东北大米熬的好

作者: 玉竹山 时间: 2010-7-17 21:34
小米汤不算？不是每个都能喝大米的浓汤吧？

作者: 智慧源泉 时间: 2011-4-18 05:59

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