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标题: 用撕后的包菜炒----好吃 [打印本页]

作者: 缘易 时间: 2010-12-24 18:46
标题: 用撕后的包菜炒----好吃
平时多数都是用刀切后的包菜再炒，但若换成不用刀切，而是用手撕成大小适中包菜片，下锅翻炒，口味不一样的，更好吃的。

作者: 幸福农场 时间: 2010-12-24 18:50
是这样的。
很微妙啊！

作者: 善良空间 时间: 2010-12-24 18:59
难怪饭馆有手撕包菜呢。

作者: 快乐少女 时间: 2010-12-24 19:10
下次试一试

作者: 黄石山 时间: 2010-12-24 19:23
什么道理呢？

作者: 幸福的黄山 时间: 2010-12-24 19:31
俺保证楼主说的绝对是真的，俺从来都是用手撕

作者: 吉祥莲子 时间: 2010-12-24 19:52
下次试试

作者: lili 时间: 2010-12-24 19:58
有同感，口味不一样的，更好吃的。

作者: 海阔天蓝 时间: 2010-12-24 20:56
是这样的，现在都用手撕

作者: 春风缕缕 时间: 2010-12-24 21:16
下次我也试试。

作者: 乐悠悠 时间: 2010-12-24 21:21
白菜也是这样，用手扳和用刀切味道是不一样的。

作者: zhoulixia 时间: 2010-12-24 21:30
好奇妙?下次试试。

作者: 随海浪舞 时间: 2010-12-24 21:37

作者: 富饶大地 时间: 2010-12-24 21:46

作者: 云水白 时间: 2010-12-24 21:46
我也有这种感觉！

作者: 沃野 时间: 2010-12-24 22:43
套用一句俗语“从来用手撕的飘过”
早就发现了，包菜洗的时候很难完整，再切一次都是渣子了，就开始用手撕撕，这样也更能保存营养。

作者: 轻快 时间: 2010-12-25 00:04
手撕包菜，很家常的一道菜呢，不过饭店一般喜欢做成酸辣口味的，自己家就清炒吧

作者: 青秀山 时间: 2010-12-25 08:33
包菜到到底是哪一种啊？是不是圆圆的包成一团的那种啊？

作者: 常州王建 时间: 2010-12-25 08:43
用木制刀具试试

作者: 绿木乘风 时间: 2010-12-25 08:44
下次试试！

作者: 信使麦田 时间: 2010-12-25 08:46
我们家每次炒包菜，都是手撕的，好像是蔬菜都是手撕的比较好吃，原因也弄不清楚呢。

作者: 小弋 时间: 2010-12-25 09:19
下次试试，比较一下。

作者: luchunlin 时间: 2010-12-25 09:39
同感，我还发现手撕的白菜比刀切的炒着好吃。

作者: 小金金 时间: 2010-12-25 10:06
一直都说是手撕的包菜好吃........

作者: 碧蓝的天 时间: 2010-12-25 10:09
手撕的包菜好吃........

作者: 墨荷 时间: 2010-12-25 10:17
手撕白也很好吃的，炒时加点海米那就更美味了

作者: 布谷 时间: 2010-12-25 10:32
难怪饭馆的这道菜都叫手撕包菜，我爱吃包菜，手撕的刀切的都好吃

作者: 阳光下的葡萄园 时间: 2010-12-25 10:43
同意楼主，很多菜都是手撕的比刀切的好吃。比如甜椒

作者: 我就是我 时间: 2010-12-25 10:46
我从来都是用手撕的。

作者: xx7748 时间: 2011-4-27 14:54
包菜一定要煮水才好吗，就炒来吃是不是也一样除燥

作者: 紫凤呈祥 时间: 2011-4-27 14:56
我们这儿饭店还有手撕面。

作者: 江南客 时间: 2011-4-27 14:58

什么道理呢？
黄石山发表于 2010-12-24 19:23

比刀切的更容易入味。

作者: 幸福的玫瑰 时间: 2011-4-27 15:05
我们这的杀猪炖菜馆的新煮的猪肝都是手撕的，比刀切的好吃。

作者: yyiyiwang 时间: 2011-4-27 15:23

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