风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 秀秀我给爸妈订的年夜饭食谱 [打印本页]

作者: 木棉花 时间: 2011-1-31 22:54
标题: 秀秀我给爸妈订的年夜饭食谱
本帖最后由木棉花于 2011-1-31 22:56 编辑

今年年夜饭不能和爸妈一起吃，我到婆家过年了，我建议爸妈打边炉（火锅），很省事。坤爸艮妈，还有艮小妹。年三十，庚寅年最后一个土不及太阴湿土月，当天还是坎卦值日，所以给他们设计了坤卦为主，艮卦为辅的年夜饭菜谱。下面秀秀啦：

年夜饭菜单：材料准备：莲藕片，黑木耳，香菇（金玉满堂），金针菇，生菜（广东人取其生财的音），土豆片，青蒜，芹菜少许（勤劳会算）；乌鸡（广东人是无鸡不成宴的），生鱼（当然年年有余，鱼也不能少的），超市刨好的黄牛肉片；主食为米饭或烫好捞起过冷水的面条。汤底用牛肉土豆汤，汤多些不放盐。

蘸的料做法：新鲜青，红辣椒（都不太辣，只放一个），青蒜，全部切碎，油2茶匙，热油锅，放辣椒，炒软，放盐，放青蒜，翻炒，不要炒太久，蒜会变色，最好放生抽（我选珠江桥牌金牌生抽，是我能选的防腐剂种类最少的，就是因为现在酱油也不安全，所以放些盐，如果单放酱油会更加香），酱料稍微咸些没事，因为其他料都没放盐，大家随要随拿。-------这是抄袭朋友做法，略有改进。

如果有空就煮点莲藕水，边喝边看电视，吃点开心果，预示来年开开心心，吃点杏仁（买巴达木较好，外面咸，里面不咸）还可去燥。

告诉爸妈不要吃羊肉和淮山，等过完年再吃。

妈妈说菜谱不错，明天要爸一起去采购。

作者: 牡丹漫地 时间: 2011-1-31 22:57

作者: 笑喜喜 时间: 2011-1-31 23:14

作者: anbaby 时间: 2011-1-31 23:19
1# 木棉花

多孝顺的孩子，新春快乐！

作者: 长颈鹿 时间: 2011-1-31 23:21
珠江桥牌金牌生抽，请教这个酱油和李锦记比如何呢？

作者: 静心亭 时间: 2011-1-31 23:38
孝顺又有心的木棉花，父母心里该多么甜蜜。

作者: 沐风 时间: 2011-2-1 00:38
忙到现在才有时间上来看一眼，你这个菜谱好，又好吃又养生又吉利，我过年最怕七盘八碗的，没个清水菜了。

作者: MIAOMIAO 时间: 2011-2-1 06:55

作者: 午后微雨 时间: 2011-2-1 08:07
好孝顺的女儿！

作者: 仙山 时间: 2011-2-1 08:40

作者: 小苗苗 时间: 2011-2-1 08:40

作者: 锦上添花 时间: 2011-2-1 08:41

作者: 富饶大地 时间: 2011-2-1 09:13

作者: 早春芽 时间: 2011-2-1 09:30
女儿就是小棉袄，就是！

作者: 绿木乘风 时间: 2011-2-1 09:35

作者: 丽日晴 时间: 2011-2-1 10:56

嘻嘻，我看得流口水啦，这是正宗的广东菜哦~~新年快乐！

作者: 三羊开泰 时间: 2011-2-1 12:16

作者: 东方 时间: 2011-2-1 12:53

作者: 随海浪舞 时间: 2011-2-1 13:07

作者: 布谷 时间: 2011-2-1 13:20
看得眼馋，嘴馋

作者: 荷晓渔 时间: 2011-2-1 21:59

作者: 小草 时间: 2011-2-2 10:41

作者: 小草 时间: 2011-2-2 10:49
5# 容儿美
虽然李锦记的江湖地位比较高，但一看上面的配料表，往往让我望而生畏——防腐剂增鲜剂太多了。我也是一直买珠江桥牌的，添加剂相对少一些，感觉这牌子也可靠。

作者: 木棉花 时间: 2011-2-2 15:38

5# 容儿美
虽然李锦记的江湖地位比较高，但一看上面的配料表，往往让我望而生畏——防腐剂增鲜剂太多了。我也是一直买珠江桥牌的，添加剂相对少一些，感觉这牌子也可靠。
小草发表于 2011-2-2 10:49

是这样的。我发现珠江桥牌的老抽的配料表什么都没添加，金牌生抽的添加剂只有2种，有种是防腐剂，好像是山梨酸钾，还有一种忘了，现在的变成3种了，还加了安赛蜜。其他牌子的生抽（像大牌的海天酱油），还加了诸如鸟苷酸之类的增味剂，水解蛋白等，其实发酵后的调味料为坤卦，本身就带有提鲜的功效，不用添加什么。当然配料表没写的不一定没有添加剂，但是写了的就一定有。

作者: 荷莲藕熟 时间: 2011-2-2 15:43

作者: 茶润甘泽 时间: 2011-2-3 07:21

是这样的。我发现珠江桥牌的老抽的配料表什么都没添加，金牌生抽的添加剂只有2种，有种是防腐剂，好像是山梨酸钾，还有一种忘了，现在的变成3种了，还加了安赛蜜。其他牌子的生抽（像大牌的海天酱油），还加了诸如 ...
木棉花发表于 2011-2-2 15:38

学习了，平时光注意鲜不鲜了，看来成分是最重要的，以后也没珠江牌，不过真没注意这边有没有？

作者: 全家平安 时间: 2011-2-3 10:12
哎呀，好有心的女儿。

作者: 丁佳蓝 时间: 2011-2-3 10:35

作者: 碧蓝的天 时间: 2011-2-3 10:52

作者: 云虹溪 时间: 2011-2-6 22:03

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