风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 熬夜制作桑葚膏 [打印本页]

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 10:38
标题: 熬夜制作桑葚膏
昨日，我注意到本地在今明两天将会下雨，于是，我就决定在傍晚去摘桑葚。
这次的行动就需要我爬树了，代价就是右食指被扎进了个刺，白衬衫变灰衬衫了，我像个泥瓦匠，哈。
用了2小时左右，我摘得至少五六斤的桑葚。
随后，我去超市买了一个8.5寸的砂锅和一瓶2斤装的蜂蜜。



晚上10点多，我开始收拾桑葚、煮水。
一共煮了2次，每次半小时，合并汤液后，加了一斤蜜开始进行收膏（混合汤的高度达到了砂锅的一半还多呢）。
观察了一段时间，没料到，这个过程真的耗时间的。
为了能够尽快收膏、睡觉，我就索性把剩下的一斤蜂蜜一起倒进去了。

稍后就是漫长的等待啊，我一直盯着火候和砂锅里的气泡。
初始，大火挥发水分，然后，泡泡开始多了，想溢出锅了，只有关闭重启炉火了。
调小火候，并盯着气泡，气泡依然会很多，并逐渐累积而升高，只是到了一定的高度后，一些积累的气泡开始破灭，这个过程维系了大约半小时。

中途时不时的用小漏筛撇去桑葚渣，并用筷子蘸汤液后滴到盛有冷水的碗中，起初，滴下来的东东很容易散开，待到后来，就不会散去了（这个也是之前检验蜂蜜质量好坏的一个小窍门，不过是滴到纸上），也就是大功告成了。

冷却了几分钟后，我就装瓶了（之前装蜂蜜的瓶子，正好一瓶；我今早看了一下，桑葚膏自动浓缩了些，热胀冷缩嘛）。
看下时间，凌晨3点多点儿了（今早7点多就醒了，今晚上要补觉了）。


建议其他朋友在做的时候，在未加入蜂蜜前，先大火挥发2次煎取的混合液，否则，真的要注意火候和泡泡的，以防溢锅。
至于蜂蜜，其实没必要用这么多的。
最终熬膏的结果说明，桑葚液中的水分都被蒸发了，只有桑葚的气息留在了蜂蜜中。

首先想到的标题是“熬夜熬制桑葚膏”，有点儿拗口，哈，没林子祥的粤语版男儿当自强中的“傲气傲笑万重浪”好听。

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作者: 青青草    时间: 2011-5-21 10:45
我们这里已经快没有了，呵呵

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作者: 墨荷    时间: 2011-5-21 10:46
辛苦 呵呵

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作者: 和田玉    时间: 2011-5-21 10:50
青龙难得话痨一次，还有图，哈哈

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作者: 晴天丽日和风    时间: 2011-5-21 10:55
我们这里的桑葚也没啦！

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作者: 垚龙    时间: 2011-5-21 11:03
变了，有点话唠苗头，好！
在未加入蜂蜜前，先大火挥发2次煎取的混合液，我做其他蜜浆都是这么干的。

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作者: 幸福农场    时间: 2011-5-21 11:04

青龙难得话痨一次，还有图，哈哈
和田玉 发表于 2011-5-21 10:50

哈哈，这个我也注意到了
青龙平常讲话言简意赅
最近说得话，都超长的哈
不晓得是补益了什么？

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作者: 春蕾乍放    时间: 2011-5-21 11:04
我们这还没上市呢

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 11:18

变了，有点话唠苗头，好！
在未加入蜂蜜前，先大火挥发2次煎取的混合液，我做其他蜜浆都是这么干的。
垚龙 发表于 2011-5-21 11:03

所以说嘛，大龙厉害 哈哈

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 11:19

哈哈，这个我也注意到了
青龙平常讲话言简意赅
最近说得话，都超长的哈
不晓得是补益了什么？
rainyrose 发表于 2011-5-21 11:04

吃了好多舌头

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作者: 常乐    时间: 2011-5-21 11:53
看了有点流口水

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作者: 梧桐    时间: 2011-5-21 11:58
说的真仔细！有图有真相，我知道怎么熬了，谢谢。

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作者: 长颈鹿    时间: 2011-5-21 12:44
谢谢青龙，难得

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作者: 青峰秀峦    时间: 2011-5-21 12:51
呵呵。。。应该很好吃

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作者: 春江水暖    时间: 2011-5-21 12:54
有图有真相，哈哈！谢谢青龙

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作者: 智慧夫人    时间: 2011-5-21 12:56
青龙好能干呐！

谢谢分享。

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 12:57
终于把那根待在皮肤里的刺挑出来了
可能是身体不娇贵吧，患处无恙，也就懒得再处理了

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作者: 江南客    时间: 2011-5-21 13:06
说干就干

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作者: 钱塘翠柳    时间: 2011-5-21 14:39
谢谢青龙分享~~~有机会见面了分享吃点就更好了

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作者: 春天的太阳    时间: 2011-5-21 15:17
青龙：
桑葚子煮水后，最后要把桑葚子的渣捞出来吗？

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 16:09

谢谢青龙分享~~~有机会见面了分享吃点就更好了
钱塘翠柳 发表于 2011-5-21 14:39

你来吧，呵呵。

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 16:10

青龙：
桑葚子煮水后，最后要把桑葚子的渣捞出来吗？
春天的太阳 发表于 2011-5-21 15:17

是，只用桑葚的水

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-21 17:49

青龙记得留点给我们啊，哈哈
智敏 发表于 2011-5-21 16:18

2斤呢，到你们过来的时候，肯定还有。
如果过几天还能去采的话，我就继续做

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作者: 快乐少女    时间: 2011-5-21 21:31
今天弄了很多，就是不知道怎么熬，搜了一下。谢谢青龙。

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作者: 碧莲    时间: 2011-5-21 21:35
对哦，这个经验对头！
先收汁，再加蜂蜜収膏。因为加了蜂蜜，就不好用大火了。

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作者: 云虹溪    时间: 2011-5-21 21:55
呵呵
我昨晚也心血来潮做了桑葚膏

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作者: 云虹溪    时间: 2011-5-21 21:55
是把桑葚子放纱布里挤出计
熬一阵后加蜜收膏的

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作者: 云虹溪    时间: 2011-5-21 21:56
1# 东方青龙
做好的膏
用不用放冰箱里？

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作者: 乘风飞扬    时间: 2011-5-21 21:59
图太漂亮了，看得人流口水，想那桑葚肯定好吃。
熬桑葚水的时候是加水熬的吧？（好像貌似我这话问的比较白痴吧）为啥青龙的桑葚膏颜色不是黑色的呢？

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作者: 乘风飞扬    时间: 2011-5-21 22:00
32# 云虹溪 估计青龙睡觉去了

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作者: 轻快    时间: 2011-5-21 22:02
是不是可以加糖腌一下让桑葚出水后再煮方便些？如果不适合加糖的话，只能捣烂了挤汁快一些。
忙活了5个小时，看来还是适合白天熬桑葚膏

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作者: 云虹溪    时间: 2011-5-21 22:04

32# 云虹溪  估计青龙睡觉去了
乘风飞扬 发表于 2011-5-21 22:00

是啊
他说今晚补觉
呵呵

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作者: 秀峨眉    时间: 2011-5-22 00:00
青龙图文并茂呢，好馋人
我们这里的桑葚还不到火候，
还得再过几天，
我这木不及的艮人也要做点试一试，补补这木不及

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作者: 秀峨眉    时间: 2011-5-22 00:04
蜂蜜用超市的普通蜂蜜就行吗，不知道这个有没有讲究

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作者: gsyhcyq    时间: 2011-5-22 02:59
这回青龙图文并茂，论坛的同学都能学会做了。谢谢。

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-22 13:40

青龙不用了，我开玩笑的，你是巽人，吃多点啊！谢谢！
智敏 发表于 2011-5-21 21:33

我可吃不了那么快，这东东太甜了

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-22 13:40

1# 东方青龙  
做好的膏
用不用放冰箱里？
云虹溪 发表于 2011-5-21 21:56

没放呢，最近气温不高，注意不要一直密闭，否则会爆哟

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-22 13:42

图太漂亮了，看得人流口水，想那桑葚肯定好吃。
熬桑葚水的时候是加水熬的吧？（好像貌似我这话问的比较白痴吧）为啥青龙的桑葚膏颜色不是黑色的呢？
乘风飞扬 发表于 2011-5-21 21:59

哈，你不加水，怎么熬呢？用纱布挤出汁液最好。当然不是黑色的了(注：今天看了一下，只有桑葚膏上部2厘米多是棕色的，下面的全部是黑色的）

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-22 13:43

蜂蜜用超市的普通蜂蜜就行吗，不知道这个有没有讲究
秀峨眉 发表于 2011-5-22 00:04

最好是用成熟蜜，目前的商人逐利，往往是不成熟的蜂蜜

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作者: 习枫    时间: 2011-5-22 13:57
我们这里刚上市 但没有紫色的全是浅色的

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作者: 玉竹莲莲    时间: 2011-5-22 14:02
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 高山高    时间: 2011-5-22 14:09

最好是用成熟蜜，目前的商人逐利，往往是不成熟的蜂蜜
东方青龙 发表于 2011-5-22 13:43

青龙:说说如何辨别蜂蜜的真假好坏.谢谢!

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-22 14:31
46# 高山高 这个可以百度的，比我说的要详细 呵呵

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作者: 温暖阳光    时间: 2011-5-22 15:06
嗯，我觉得先用纱布挤汁熬膏更快呢

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作者: 米几    时间: 2011-5-22 15:10
图太漂亮了，看得人流口水

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作者: 仙桃庄园    时间: 2011-5-22 15:18
青龙勤快啊  可惜可惜  这边桑果过季了 等明年啦

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作者: 雷风恒    时间: 2011-5-22 15:18
有点馋人呢！
改天偶弄干滴熬
说实话
今天去考试的路上
看到地上有别人掉下的一颗桑葚
很想检起来的
但想到它无法熬膏
于是没有捡
就让它静静地躺在那儿了

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作者: 水吉木祥    时间: 2011-5-22 15:21

有点馋人呢！
改天偶弄干滴熬
说实话
今天去考试的路上
看到地上有别人掉下的一颗桑葚
很想检起来的
但想到它无法熬膏
于是没有捡
就让它静静地躺在那儿了
六味地黄丸 发表于 2011-5-22 15:18

左瞅瞅，无人
右看看，无人
捡起来，进肚
包它自己熬膏

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作者: 桃之灵    时间: 2011-5-22 15:29
哈哈，青龙的新鲜桑椹子，看着就眼馋啊，我们北方冷，还没下来呢

春节后也熬了几大瓶桑葚膏，坎卦孩子是木不及，巽卦的小侄子也有木不及，让他们经常冲水喝，这个脾气急，还真是缓解了不少呢。过几天下来新鲜的了，也多做点放着，够他们吃好长时间咯

不过以前看老师的帖子说桑葚膏容易产生很多的气，那个压力很大的哦，

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作者: 雷风恒    时间: 2011-5-22 15:55

左瞅瞅，无人
右看看，无人
捡起来，进肚
包它自己熬膏
水吉木祥 发表于 2011-5-22 15:21

怪不得回来的时候没有看到它
原来被水水吃了
唉
好在肥水没有流外人田

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作者: 缘易    时间: 2011-5-22 16:30
今天买了八斤新鲜桑葚子，最近北方的气候晴天，风大，晒干收藏。

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作者: 枫林    时间: 2011-5-22 16:44
呵呵,我昨天也熬膏了,也好几个小时呢

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作者: 兑卦    时间: 2011-5-22 17:11
桑葚洗净去枝放搅拌机搅拌几下再熬，就没什么渣了。

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作者: 花半里    时间: 2011-5-22 17:24
我熬的桑椹膏没丢掉渣渣，酸甜酸甜的很好吃呢，丢掉渣渣什么口感也没有了——我的熬制方法是莲子教的，雷雷叫我有空发个帖子介绍如何制作，我谦虚地想让她来写，哼那家伙懒没见写

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作者: 悦来悦好    时间: 2011-5-22 19:44
羡慕能摘到桑葚子的同学！

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作者: 碧莲    时间: 2011-5-22 19:48

我熬的桑椹膏没丢掉渣渣，酸甜酸甜的很好吃呢，丢掉渣渣什么口感也没有了——我的熬制方法是莲子教的，雷雷叫我有空发个帖子介绍如何制作，我谦虚地想让她来写，哼那家伙懒没见写
花半里 发表于 2011-5-22 17:24

少牵须了，快写

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作者: 水吉木祥    时间: 2011-5-23 10:01

我熬的桑椹膏没丢掉渣渣，酸甜酸甜的很好吃呢，丢掉渣渣什么口感也没有了——我的熬制方法是莲子教的，雷雷叫我有空发个帖子介绍如何制作，我谦虚地想让她来写，哼那家伙懒没见写
花半里 发表于 2011-5-22 17:24

哎呦喂，这个勤快人一点都不懒类

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作者: 大茂山    时间: 2011-5-24 12:24
谢谢青龙

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作者: 011950    时间: 2011-5-24 20:29
青龙同学，
按照你的方法，我今天也作了桑葚膏，但我作了一点变动：
1、我将第一遍的桑葚捞出，将其用爪篱控水，上面用勺子用力压挤，使沥出的水相对增多。
2、我将第二遍的水同上法沥出，剩余的渣子另加蜂蜜作成穴位贴药膏。
我说不出更多的道理，所以想问一下，这样作的效果会不会受影响。

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-24 20:32
渣子已经没啥大的作用了 呵呵

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作者: 莲叶何田田    时间: 2011-5-24 20:37
我是不想熬夜，只好等周末再做了。

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作者: 011950    时间: 2011-5-24 20:41

渣子已经没啥大的作用了 呵呵
东方青龙 发表于 2011-5-24 20:32

如果将剩余的渣子带汤，另加蜂蜜作成穴位贴药膏，会不会好一点，扔掉那么多渣子有点可惜。

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作者: 木棉花    时间: 2011-5-24 20:43
继续流口水。勤快的青龙。

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-24 20:45

如果将剩余的渣子带汤，另加蜂蜜作成穴位贴药膏，会不会好一点，扔掉那么多渣子有点可惜。
011950 发表于 2011-5-24 20:41

吃了不就行了

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作者: 千年老参    时间: 2011-5-24 20:57

如果将剩余的渣子带汤，另加蜂蜜作成穴位贴药膏，会不会好一点，扔掉那么多渣子有点可惜。
011950 发表于 2011-5-24 20:41

都熬过两遍了，药效基本没有。青龙说的吃下去，倒是一个好办法。

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作者: 千年老参    时间: 2011-5-24 20:59
我今天也熬了桑葚膏，酸酸甜甜的，很好吃，就是可能熬的时间长了一点点，有点厚实。
“涮锅水”就让巽卦的老公喝下去了，说太甜。希望老公以后肯喝。

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作者: 常州王建    时间: 2011-5-24 21:03

我今天也熬了桑葚膏，酸酸甜甜的，很好吃，就是可能熬的时间长了一点点，有点厚实。
“涮锅水”就让巽卦的老公喝下去了，说太甜。希望老公以后肯喝。
千年老参 发表于 2011-5-24 20:59

不甜不要钱 呵呵

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作者: 沃土    时间: 2013-1-16 22:08
用蜜，会不会影响 卦象？

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作者: 韬合    时间: 2013-8-13 17:13
请教青龙，用桑葚干可以做吗？
桑葚干和蜂蜜的比例大约是多少呢？

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作者: 韬合    时间: 2013-8-24 20:27

韬合 发表于 2013-8-13 17:13
请教青龙，用桑葚干可以做吗？
桑葚干和蜂蜜的比例大约是多少呢？

十多天外出刚刚回来看到回复，谢谢青龙，我来试试看。

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