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标题: 制首乌有酸味对吗？ [打印本页]

作者: 旭日初升 时间: 2009-8-3 11:57
标题: 制首乌有酸味对吗？
本帖最后由我是一片云于 2009-8-7 13:57 编辑

前天在超市买了一些制首乌，打成粉，泡水喝，但制首乌粉带有一些酸味。不知是否正宗。问题：
1.是制首乌药材本身带有酸味吗？
2.还是被硫磺熏过，带有硫磺的酸味？
3.如何辨别制首乌是否被硫磺熏过？如果熏过还能喝吗？

盼行家指导！

作者: 旭日初升 时间: 2009-8-3 16:23
为求指点，顶起来！

作者: 春天的太阳 时间: 2009-8-3 16:29
我也有同样的困惑！请老师同学指点。

作者: qiaodan 时间: 2009-8-3 22:56
专门到药材公司买的也这样，关注。

作者: 旭日初升 时间: 2009-8-4 09:15
在药材行业供职的人员应知道是怎么回事！

作者: qiaodan 时间: 2009-8-4 09:37
买卖不一心,还是论坛放心.

作者: 旭日初升 时间: 2009-8-4 13:39
为求答案，再顶！
百度、谷歌也搜不到答案！
专业人士是多么重要啊！论坛需要大量的医药专业人士参与进来！

作者: 紫色 时间: 2009-8-4 17:38
我在药店买的制首乌不酸

作者: 春天的太阳 时间: 2009-8-4 20:28
哪里有生首乌买？

作者: 旭日初升 时间: 2009-8-5 11:41
本帖最后由我是一片云于 2009-8-5 12:25 编辑

终于找到一位在中医院药房工作的人士，向其咨询，他告知：
1.制首乌的味道是涩味，有酸味是不正常的。
2.硫磺熏起漂白作用，像白木耳，山药等色白的食品，为追求白得“好看”，有卖相，被硫磺熏的可能性大一些。
3.制首乌是黑色的，不求白得好看，所以用硫磺熏的可能性不大。
4.有可能是制首乌的生产过程中，来不及烘干或晒干，受潮闷坏了，产生酸味。
总之，制首乌有酸味是不对的，产生酸味的原因不明朗！

作者: qiaodan 时间: 2009-8-5 16:34
谢谢云友.明白了一个问题.

作者: 幸福一家人 时间: 2009-8-8 10:27
有酸味不对。

作者: 旭日初升 时间: 2009-8-8 18:27
本帖最后由我是一片云于 2009-8-11 16:27 编辑

超市里买的带酸味的制首乌粉丢掉不吃了！
去同仁堂买了35元100克的罐装冠城堂牌首乌粉（北京冠城药业有限公司生产），遗憾的是：还是有点酸味，只不过酸味轻一点，有那么一丝丝，但确实是酸味。
没办法，先吃这个冠城堂牌吧，自制的首乌还没做好！
这也是我不到季节就请人挖野生首乌的原因，这时代，没有东西是有保证的，什么都得自己来！

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