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标题: 包菜水饺 [打印本页]

作者: doubao1006 时间: 2012-3-26 10:01
标题: 包菜水饺
休息天在家包水饺，尝试用卷心菜做，也就是包菜，不是牛心菜，因为长的差不多。发现味道非常好，步骤是肉馅先用少量料酒拌匀，包菜放水里煮一下，水开后煮5分钟，捞出来挤掉些水，切碎后搬入肉馅，再放盐和少量麻油。包菜煮的水可以另喝。

作者: 青之山 时间: 2012-3-26 11:27
包菜放水里煮一下，水开后煮5分钟，--煮的时间是否有点长啊

作者: dengjiuyuan 时间: 2012-3-26 11:45
我经常用包菜和肉泥包饺子，包菜不用焯水就这样直接包，很好吃。

作者: doubao1006 时间: 2012-3-26 11:55
2# 青之山
水开后，小火煮5分钟

作者: 雷风恒 时间: 2012-3-26 12:30
包菜包子的味道也不错的

作者: 玉竹莲莲 时间: 2012-3-26 12:45
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作者: hap 时间: 2012-3-26 13:00
包菜和牛心菜不是一回事啊，看到超市里都写着牛心菜呢，印象中包菜就是这样的。

作者: doubao1006 时间: 2012-3-26 13:05
7# hap
长的差不多，包菜是圆的，牛心菜是有点带角的

作者: caoying516888 时间: 2012-3-26 17:44

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