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标题: 我做的益智膏是这样的 [打印本页]

作者: 阳光明媚 时间: 2009-9-11 18:32
标题: 我做的益智膏是这样的
今天作了益智膏，做完后发现核桃仁还是原状，一块块的，用勺子盛起的就是桂圆肉和核桃仁，根本不是膏状的，跟想象中不一样，有哪位朋友做过，是什么样的，可否交流一下。

作者: 月满西楼 时间: 2009-9-11 19:12
就和蜂蜜一样，比蜂蜜粘稠，你仔细看看老师说的制做过程。核桃仁和桂元是需要滤掉的。

作者: 阳光明媚 时间: 2009-9-11 20:40
书上只是说去掉桂圆核，觉得桂圆肉核桃去掉太可惜，所以没去，当时就怀疑，看来还是要去掉。

作者: 雷风恒 时间: 2009-9-11 21:48
你的做法有问题
方法如下：
1、取核桃肉和桂圆肉同煮，取汁
2、如果汁多，可以先煮一会儿以蒸发掉一些水分后再加蜂蜜
3、加蜂蜜，小火煮至老师所说的那种状态后关火
4、稍凉后装瓶备用

你做对了吗？我在今年6月份成功做过一次，可惜火候稍有点过，有点焦味，女儿不爱喝

作者: 减肥佳品白首乌 时间: 2009-9-11 22:40
熬了老半天，都不成功，还不如去买呢。

作者: 智慧源泉 时间: 2011-5-2 10:37
我开始也是犹豫着核桃桂圆应不应该留下。最后还是只用的汁熬得。歪打正着。

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