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标题: 有关赤豆 [打印本页]

作者: 肥沃的黑土地 时间: 2012-8-2 08:35
标题: 有关赤豆
贴苗条贴有大概半个月了吧, 有些腹涨, 按栾老师教的想喝些赤豆汤.

昨晚去菜市场我自认为赤就是红就指着红豆说要3斤, 要给我装红豆时还好我问了一句,:"红豆就是赤豆吧",结果商贩告诉我:"红豆不是赤豆,赤豆比红豆长一些贵一些一斤10元. 昨天就有人买了红豆后来说买错了,要赤豆呢". 难道是糊涂的芹菜来买过吗? 哈哈!

幸亏问了呀, 真的有时不能想当然的以为呀!

回来煮赤豆水喝了一碗, 真心觉得不好喝. 晚上放了很臭的3-4个屁,今早觉得肚子下去些了, 决定今晚回家吃馒头喝赤豆水.

发这个帖子是想告诉大家,买之前一定问清楚呀!

作者: 暖阳 时间: 2012-8-2 08:54
赤豆就是红小豆吗？

作者: 水云间 时间: 2012-8-2 09:15
这个在网上一搜，有说就是红小豆有说不是红小豆，赤豆的别名又好多，只好看个人修行啦

作者: 自助最幸福 时间: 2012-8-2 09:18
本帖最后由自助最幸福于 2012-8-2 09:21 编辑

刚搜了，红豆、赤豆、红小豆、赤小豆，说法不一，有点儿晕了。谁知道是哪种，能看看照片就好了。

作者: 温暖大地 时间: 2012-8-2 09:41
赤豆应该就是超市卖的红豆，平时吃红豆沙的就是它，楼主描述的那种是赤小豆，比赤豆细、长、扁，难煮烂，药味浓，吃起来也没有沙沙的感觉。还有相思豆，也叫红豆的，不能吃。

作者: xmhlxj 时间: 2012-8-2 10:13
我是超市没的，牌子上直接写着“赤豆”字样

作者: 健康又吉祥 时间: 2012-8-2 10:29
俺煮的就是红小豆刚才喝下去的沙沙的蛮好喝

作者: sunming 时间: 2012-8-2 10:43
搞不清楚，昨天从网上搜了半天也没弄明白

作者: 大地之子 时间: 2012-8-2 11:16
我也是在超市买的红小豆！

作者: 百川雅子 时间: 2012-8-2 12:04
赤小豆：扁长，小一些。药性大
红小豆：椭圆，稍大些，可做沙吃。
都可清热，感觉老师指的是平常所说的红小豆。

作者: 九芝 时间: 2012-8-2 12:18
感觉还是没分清楚

作者: 肥沃的黑土地 时间: 2012-8-2 12:28
本帖最后由肥沃的黑土地于 2012-8-2 12:29 编辑

我以为买对了,听大家这么一说我也晕了呀
要是红豆老师会直接说红豆的吧?

作者: 碧蓝 时间: 2012-8-2 14:47
红豆比较饱满大个点,赤豆比较细长小个点,就不知道老师说的是哪一种

作者: 和田玉 时间: 2012-8-2 15:43
还有这种区别。谢谢楼主。
我认为的赤豆，就是小时候吃的豆沙。可以做豆沙馅包子的那种。

作者: 碧芽春 时间: 2012-8-24 17:19
我买的扁长，偏暗的赤豆，，高压锅25分钟，吃的时候渣渣偏多，晚上改煮红豆试试？

作者: 蓝凤呈祥 时间: 2012-8-24 19:09
发紫粒小的应该是土生的。现在卖的一般都是粒大色粉红的，是不是转了基因不知道。一楼同学买的那种应该是入药的，平时不多见，类似是野生的那种，不容易煮烂。小时候天天拣赤小豆，说是出口用。

作者: 平人 时间: 2012-8-28 22:43
赤小豆呈细长形，色赤黯，袪湿利水的功效很强，供药用调理，较难煮烂，适合煮汤。

红豆呈圆柱形，主要供食用调理，久煮会粘稠，适合熬粥。

这里应该指的是赤小豆。它那不粘不稠的清轻之相才能真正清热去湿。

仅作参考。

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