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标题: 如何吃上放心的东北大米或本地大米（供学友参考） [打印本页]
作者: 衡山高    时间: 2013-3-20 12:14
标题: 如何吃上放心的东北大米或本地大米（供学友参考）
我刚刚在《大米的加工和选购个人意见》一贴中回复了我的观点，现在觉得还是新开一贴，专门讲述为好，以让更多学友参考。大家别拍砖哦。

我认为，大米是我们每天的生活必需品，而且老师还专门出了《天赐神米》一书，说明我们吃的大米有多重要，尤其是我们芹菜，浓米汤基本每天有，要用的米就更多，对米的要求也更高些。

所以，同学们能不能考虑一下我的做法？我是刚买了一台碾米机，花费6000元（含运费），昨天刚收到，试了一下碾稻谷，10斤稻谷，大概1分钟就可以了。可调节米的精细，得到胚芽米或精白米，我的稻谷是长粒的，很难出胚芽米，但可以出白米的。

下个问题就是稻谷来源，我以前买的黑龙江五常农民家的稻谷（谷子3.99元一斤，运费100斤119元，偏贵了一点），但发现机器不是很适合碾(厂家说短粒的出胚芽米率高些），昨天在网上搜索一天，找到一家吉林延边的，稻谷2元一斤，自家生产的，运费大概1元一斤。

如此下来，我便可以每天吃上正宗的东北大米了，什么抛光、打蜡、发霉等问题，都不存在啦。当然同学们可以用本地的稻谷，只是机器我觉得买来是值得的，虽然一次投入有点大，但可以用好多年，不用再担心毒大米啦。

我早在去年10月份，就购买了小型碾米机（近3000元），每天碾从五常买的稻谷，小屁孩一直吃的这种自碾米熬的浓米汤和煮的饭。但那个机器小是小点，不占地方，可碾米太慢，一分钟只能碾几两，出的倒是胚芽米，但还掺五分之一的稻谷要捡出来，太麻烦，所以决定买了个大的。新买的机器230斤重，60*60公分大，米糠袋隆起时有1米5高，占地还有多些，大家要看看有没地方摆。

如果经济尚可，家中有地方摆放，大家不妨买一台回来，再去淘点稻谷，就吃上放心米啦。

机器大家搜一下“鲜米机”、“碾米机”，关键是要做到家用，不是380伏电压要求三相电的就行。
作者: 衡山高    时间: 2013-3-20 12:22
这个机器的费用，大概相当于一台大点的电视机的费用的，大家只要当换台电视机，就可以下决心购买啦。

吃新鲜自碾的大米还有一个好处，就是大米的有效成份损失得最少。稻谷可以一次买100斤左右，稻谷比米耐存放得多。它有壳保护。

如果谁认识东北的同学，还可以请他帮忙联系采购东北稻谷，毕竟东北是先天震卦地区，而且那里的稻谷日照时间长，生长期长，吸取了更多日月的精华，也是老师一直推荐的。
作者: 南明离火    时间: 2013-3-20 12:24
到当地农家那里买稻谷，然后到乡镇的打米店去打就可以了。
作者: 自助最幸福    时间: 2013-3-20 12:55
     好办法。
作者: 衡山高    时间: 2013-3-20 13:12
南明离火 发表于 2013-3-20 12:24
到当地农家那里买稻谷，然后到乡镇的打米店去打就可以了。

这个可能二、三线城市比较容易做到，一线城市的可能还是有点困难。
作者: 腊梅    时间: 2013-3-20 13:24
现在的所有食物都让人不放心只有自己想办法了。谢谢您。
作者: 我看股票    时间: 2013-3-20 13:58
深圳的同学去你家碾米喽。哈哈！
作者: 碧莲    时间: 2013-3-20 13:58
太好了这个文章！
昨天看到你说碾米机，我找了一下午，差点买了个韩国的那种小型的碾米机。想请教下你购买后面这个碾米机，还有稻谷的网址，能告诉我吗？这个经验我打算照搬哦。
作者: 碧莲    时间: 2013-3-20 14:01
本帖最后由 碧莲 于 2013-3-20 14:09 编辑

刚问了平时买米的东北网店，一斤稻谷3.5，一百斤物流80元，快递150。我平时在他家买的是加运费5.6一斤。
作者: 泰然如山    时间: 2013-3-20 14:10
我看股票 发表于 2013-3-20 13:58
深圳的同学去你家碾米喽。哈哈！

哈哈哈，这个提议不错哈。。
作者: 报捷    时间: 2013-3-20 14:11
这办法很好！我老公一直想要开一家米店，买些稻谷，现碾现卖。我鼓动他先买一台自用好了。
作者: 衡山高    时间: 2013-3-20 14:33
欢迎深圳的同学来我家碾米。哈哈。
作者: 衡山高    时间: 2013-3-20 14:36
本帖最后由 衡山高 于 2013-3-20 14:38 编辑
碧莲 发表于 2013-3-20 14:01
刚问了平时买米的东北网店，一斤稻谷3.5，一百斤物流80元，快递150。我平时在他家买的是加运费5.6一斤。


可以再找找。我昨天找到一家是吉林延边的，她的米价是3.5元，稻谷只有2元一斤，运费应该100斤物流在80-120之间的，合起来100紧应该在3元左右。不过，稻谷和米是不一样的，一百斤稻谷一般出70斤左右的米。

很多店里只上架有东北米的，但是找那种自家产米的东北网店，一般家里会有稻谷的，不过东北米以五常大米最为了名，建个稻谷也相应很贵。我们取的是东北地上产的米，不一定非要名牌米或稻谷，只要是那边农民家自产的就可以了。
作者: 衡山高    时间: 2013-3-20 14:40
碧莲 发表于 2013-3-20 13:58
太好了这个文章！
昨天看到你说碾米机，我找了一下午，差点买了个韩国的那种小型的碾米机。想请教下你购买 ...

我给你回短消息吧，论坛不许广告的，我回避一下这个嫌疑哈。
作者: 有滋有味    时间: 2013-3-20 18:26
同意衡山高的看法。
在一个地方的同学可以组群网购稻谷，稻谷只能发物流，运费会比较低。

最好有东北的学友专卖稻谷就好了。我看衡山高购买稻谷的价格，以我对东北那边的认识，价格偏高。
作者: 空气清新    时间: 2013-3-21 13:05
东北的稻田地大多数也是要用化肥和农药的。我们自己家亲戚就有种水稻的，为了提高产量和田间管理省事儿，现在普遍用化肥和农药了。
作者: 晓得    时间: 2013-3-24 12:09
我刚才问一个在丹东的师妹了，她们那儿的米以前都专供北京机关的，她现在回家乡承包了几座山种经济作物，她说去开个淘宝店给大家供应新鲜大米，还可以弄一个石碾子，像古人那样磨米，做最原生态的大米。不知道大家感不感兴趣。
作者: 我就是我    时间: 2013-3-24 12:22
太感兴趣了，可以进群里宣传一下
作者: 山林春晓    时间: 2013-3-25 11:04
晓得 发表于 2013-3-24 12:09
我刚才问一个在丹东的师妹了，她们那儿的米以前都专供北京机关的，她现在回家乡承包了几座山种经济作物，她 ...

也请告诉我一下淘宝店名或用户名，谢谢。
作者: 宁一生    时间: 2013-3-25 22:53
能告诉我您买蹍米机的型号和网址吗？谢谢！
作者: 钉钉阔    时间: 2013-3-26 12:03
衡山高 发表于 2013-3-20 14:33
欢迎深圳的同学来我家碾米。哈哈。

很想去你家观摩嘞，冇米也行啵呵呵
作者: 晓得    时间: 2013-3-26 12:03
看到很多同学都很关心这个米，我刚才又和师妹联系了一下。她说农民现在卖的粮和自已吃的粮都是分开种的，农家当年自留的是三块四左右，海水和江河水灌溉的，很香的，机器米，可以按大家对米的精细度要求来碾米。她现在大连忙点事情，需要过几天才能回去，所以还不知道物流的费用是多少，这个得回去问一下。
作者: 晓得    时间: 2013-3-26 12:12
石碾米的价格也要等她回去了再能报了。因为目前她家里没有这个石碾子，得重新去买一个。
作者: 靈藕    时间: 2013-3-26 13:16
晓得 发表于 2013-3-26 12:03
看到很多同学都很关心这个米，我刚才又和师妹联系了一下。她说农民现在卖的粮和自已吃的粮都是分开种的，农 ...

太好了，估计需要的人很多。有些人肯定物流不方便，快递也行，虽然费用高点。辛苦了，谢谢！
作者: 春芽    时间: 2013-3-26 16:04
需要大米，继续关注
作者: 晓得    时间: 2013-3-27 12:32
谷子是三块二一斤。我师妹在那里承包了一片山当山大王，大家有什么需求，如果需求量大的话，可以让她专门为大家种植不用农药和化肥的纯天然当地特产。
作者: 江铃波    时间: 2013-3-28 08:56
关注，请给出淘宝店网址。
上海有人买的吗？
作者: 钉钉阔    时间: 2013-3-28 11:03
钉钉阔 发表于 2013-3-26 12:03
很想去你家观摩嘞，冇米也行啵呵呵

太好了谢谢
作者: 衡山高    时间: 2013-3-28 12:07
我的新碾米机，碾的仍是以前买来的五常稻花香米，米虽然香，但胚芽却完全没有留下，还是有些遗憾。不知哪里能买到东北的圆粒的珍珠米的那种稻谷，那种珍珠米在商店也只卖不到3元一斤，比五常稻花香便宜多了的，那种稻谷用这碾米机可能碾得出胚芽米，就是搜遍网上没发现卖这种稻谷的，不知同学里有没能联系上这种稻谷的？
作者: 衡山高    时间: 2013-3-28 18:53
想想自己一家人要经年累月吃的米，却不知是经过了多少道程序才到自己手里，煮成饭给吃了，就不会把自备碾米机，买回稻谷碾了新鲜可靠的米吃了看得那么可笑了。
30年以前，大家不就是拿着自家种的稻谷，自己去碾房碾了米来煮的饭吗？只是现在科学现代化了，米也专门有人碾好卖给我们了，如果没有黑心的商家，原也是可以吃着这现代化了的米的。我们重回过去，自己碾米，不是情非得已吗。这年代，想真正做到“好好吃饭”，是要下点功夫的。
作者: lian3714    时间: 2013-3-29 09:03
去周边有种水稻的农村打听一下，一般都有辗米的地方
作者: 晓得    时间: 2013-3-29 09:40
好好吃饭 发表于 2013-3-28 18:07
还石碾子。。。那岂不是还要买头驴来转它。。。笑死我了

现在有用电的石碾子，速度都可以调的。另外我师妹在那里有的是地方，就算是买头驴也无不可。
作者: 晓得    时间: 2013-3-29 09:48
对了，可以叫我师妹把碾好的米按一定重量真空压缩，这样一次多买一点，可以节省物流费用，吃的时候也相对新鲜一些。
作者: 柳清清    时间: 2013-3-29 10:14
晓得 发表于 2013-3-29 09:48
对了，可以叫我师妹把碾好的米按一定重量真空压缩，这样一次多买一点，可以节省物流费用，吃的时候也相对新 ...

等好消息。
作者: victoria77    时间: 2013-3-29 11:39
晓得 发表于 2013-3-29 09:48
对了，可以叫我师妹把碾好的米按一定重量真空压缩，这样一次多买一点，可以节省物流费用，吃的时候也相对新 ...

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