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标题: 大米的储存小细节 [打印本页]

作者: 水吉木祥 时间: 2014-7-7 10:14
标题: 大米的储存小细节
最近天天熬浓米汤，以前早上要早起熬完米汤还要留出自然放温的时间，所以控制不好学生就来不及喝米汤。
现在放假在家，没有时间控制，所以我们米汤就潇洒的占据餐桌。
要说的主题是大米的存放。
同一袋子大米，15公斤。拆封后，我倒了一些放进了类似乐扣那样的一个大保险箱，剩余的就在袋子里，先吃袋子里的，每日每餐都要用米，我比较懒，用完袋子口朝上开着没关。一袋子米煮米汤很快到底，今早开始用倒入箱子里的米，我明显的发现米汤在锅里就绿的很，米自然的香味也大，煮好后捞出的大米还隐隐有碧色。米汤比昨天以前的都碧绿很明显。这个差别令我认识到了自己的错误，米袋子口每次用完一定要关闭。以前我很不为意。觉得没啥。今早的实际证明了太有啥了。
完全敞口的时候，空气完全与露的大米接触，每天吃的都是这样的，空气里氧气多，氧气会与大米接触时候把大米的震气同气相求一部分，所以老人说米跑味了，我一直不信的，总认为米味煮才会出来，事实证明我错了。发白的米汤和碧绿的米汤，同一袋子米煮出来的，仅仅是一个盖了盖子存放，一个全部敞口存放，小小的细节，令我丢失了很多大米震气，同时也说明震气是多么活泼，同气相求原则处处昭显。
以后我乖乖听话，一定扎牢米袋，面袋。。。。。。

作者: 石头记 时间: 2014-7-7 10:46
我买的米，以前放在袋子里，后来发霉了，现在放在米桶里，可以保存很久也不会发霉。

作者: luobo923 时间: 2014-7-7 11:18
赶紧买个米桶

作者: 壮 时间: 2014-7-7 11:37
存米的容器选择很重要，如果放陶瓷的米缸不容易长米虫什么的，如果放塑料桶里就不行了，不容易保存
药材也一样，放玻璃瓶或陶瓷罐能很好保存，放铁盒或塑料盒就不行了，即使是密封的塑料盒。
估计是艮卦的容器能很好的保护粮食

作者: 黑扁豆 时间: 2014-7-7 12:29
两位说的都有道理，谢谢提醒！

作者: 郑碧莲 时间: 2014-7-7 12:46
昨天刚买到两个米箱，一个放粥米一个放神米。很好。

作者: 一路欢歌 时间: 2014-7-7 12:52
这个提醒很重要！多谢水木！
家里有个泡菜坛子，不想腌泡菜。
洗干净放米也可以吧

作者: 黄山 时间: 2014-7-7 13:20
小时候我们这儿一般家庭都是把米放在米缸里储存。

作者: 莲生福地 时间: 2014-7-7 13:36
原来如此，我也是懒，米袋天天敞开的，前几天发现袋子长绿霉了。米也有点味道。

作者: 海之灵 时间: 2014-7-7 15:11
看来，最近脑子补的不错，上星期也考虑到这米的储存问题。应放米缸储存。

作者: 天赐小金猪 时间: 2014-7-7 17:14
要是米不多，放塑料米桶也可以，当然最好是陶瓷的。米汤煮出来有点绿是否因为自来水里有氯气，我用矿泉水不绿啵。

作者: 坤女 时间: 2014-7-7 18:38
本帖最后由坤女于 2014-7-7 18:39 编辑

谢谢水木姐姐！看见米汤没有以前绿了，我以为是米有些陈了的原因呢……我也赶紧去买去个米桶

作者: 丽日晴 时间: 2014-7-7 20:47
真是很好的发现。

作者: 墁玉 时间: 2014-7-8 03:37
看完立马就去把米袋扎紧了

作者: 姹紫嫣红 时间: 2014-7-8 09:31
以前我对此也不是很注意，米袋会不扎紧。但老人会提醒，想到米香味没了，挺可惜，然后就注意了。有条件还得买个米桶。

作者: 郑碧莲 时间: 2014-7-8 10:18

郑一琳发表于 2014-7-7 12:46
昨天刚买到两个米箱，一个放粥米一个放神米。很好。

我买的就是普通的塑料的……

作者: 莲叶何田田 时间: 2014-7-8 16:54
我也是哎，米袋子一直敞着口。赶紧去系上。

作者: 地山谦 时间: 2014-7-9 14:36
我都是拿了米就用夹子夹紧，很喜欢每次打开袋子米香喷喷的味道。

作者: 爱德梦 时间: 2014-7-9 15:20
我家的米从老家带过来后都给抽成了10公斤一包的真空包装，每袋用纱布包了些花椒放里面，老公说这样存放时间长，我也不喜欢扎米袋以后得注意了，前段时间把酸菜坛子给腾出来了，盖子上面洗了老是有盐霜，泡段时间水把盐给析出来后再用来存米应该可以的

作者: 天天蓝蓝 时间: 2014-10-1 11:05
真是个细心生活的人。

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