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标题: 煮银耳妙法 [打印本页]

作者: 木木木 时间: 2015-2-10 22:32
标题: 煮银耳妙法
干银耳洗净掰碎，放在砂锅里，然后加入适量的水，放在炉子上大火煮开，关火。放两小时后再大火煮开，黏糊糊的银耳汤就成功了。以前煮银耳都要泡上几小时，再煮上一个多小时，不注意看着，有时候会煮糊。炖猪蹄也可以照此办理，煮的时间要稍长，猪蹄也很软烂。这是我老公开饭店的表姐教的。

作者: 昆仑一兰 时间: 2015-2-11 09:28
好办法。在这学了这么多窍门：莲子开水下锅、白菜包饺子不出水、、、

作者: 自助最幸福 时间: 2015-2-11 10:18

昆仑一兰发表于 2015-2-11 09:28
好办法。在这学了这么多窍门：莲子开水下锅、白菜包饺子不出水、、、

白菜包饺子怎样能不出水呢？

作者: 莲叶何田田 时间: 2015-2-11 11:08
我以前煮的银耳总觉得不粘。试试楼主的方法。

作者: 小金金 时间: 2015-2-11 11:10
敢情这方法好，正想煮点银耳汤喝喝....

作者: guanyu1231 时间: 2015-2-11 12:10
这下好了,试试

作者: duwa 时间: 2015-2-11 12:42
这么好的方法一定要试试看

作者: hap 时间: 2015-2-11 16:58
为啥我的放了好几个小时再煮还是不粘，是不是银耳的问题

作者: 丽日晴 时间: 2015-2-11 20:09
好办法。在这学了这么多窍门

作者: 自助最幸福 时间: 2015-2-12 18:57
还真是没仔细看呢，这就看去

作者: 胆气十足 时间: 2015-2-13 13:26

自助最幸福发表于 2015-2-11 10:18
白菜包饺子怎样能不出水呢？

剁好饺馅先不要放盐,先放香油,拌匀后再放盐调味,就不会出水了

作者: 黄沙 时间: 2016-2-4 12:44
妙方：银耳、莲子、饺子。

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