胡萝卜的疑问

爱喝乌龙茶

因为孩子是乾卦，家里经常备有桂圆。不久前买了许多，闲时就将桂圆剥皮，并将肉与核分开，桂圆肉摊开晾干。那天收拾厨房时顺手把一截胡萝卜扔到了放桂圆肉的筐里，当时想一会儿拿出来，可是忘了。第二天再看时桂圆肉变的很湿潮，赶紧放到凉台上晾，可是再也晾不干了，潮乎乎的，我们是北方春天氣候十分干燥，不是天氣的原因，哪位老师能够分析一下为什么呀？