大米的储存小细节

水吉木祥

最近天天熬浓米汤，以前早上要早起熬完米汤还要留出自然放温的时间，所以控制不好学生就来不及喝米汤。
现在放假在家，没有时间控制，所以我们米汤就潇洒的占据餐桌。
要说的主题是大米的存放。
同一袋子大米，15公斤。拆封后，我倒了一些放进了类似乐扣那样的一个大保险箱，剩余的就在袋子里，先吃袋子里的，每日每餐都要用米，我比较懒，用完袋子口朝上开着没关。一袋子米煮米汤很快到底，今早开始用倒入箱子里的米，我明显的发现米汤在锅里就绿的很，米自然的香味也大，煮好后捞出的大米还隐隐有碧色。米汤比昨天以前的都碧绿很明显。这个差别令我认识到了自己的错误，米袋子口每次用完一定要关闭。以前我很不为意。觉得没啥。今早的实际证明了太有啥了。
完全敞口的时候，空气完全与露的大米接触，每天吃的都是这样的，空气里氧气多，氧气会与大米接触时候把大米的震气同气相求一部分，所以老人说米跑味了，我一直不信的，总认为米味煮才会出来，事实证明我错了。发白的米汤和碧绿的米汤，同一袋子米煮出来的，仅仅是一个盖了盖子存放，一个全部敞口存放，小小的细节，令我丢失了很多大米震气，同时也说明震气是多么活泼，同气相求原则处处昭显。
以后我乖乖听话，一定扎牢米袋，面袋。。。。。。