关于莲藕问题，请在此跟帖

大地飞歌

亮晶晶 发表于 2013-8-29 20:15
广东人说生藕是凉性的，煲汤就是热性，所以莲藕一定配绿豆煮汤喝。很多例汤就是绿豆莲藕猪骨汤。

吃过吃过，藕炖的很烂，很好吃，但自己怎么炖都不烂，据说要炖很久
另问，鱿鱼是坤卦的么

大地飞歌

坤人，对莲藕有特殊的情节。
因家在北方，小时候第一次吃藕是远方亲戚带回来类似罐头之类的产品，家里炒了吃，带汤的，但真是能拉丝，我也是第一次知道了藕断丝连的含义，觉得那是世界上最好的东西，连汤喝了精光。
后来上学的那个城市吃藕是喜欢将藕凉拌了吃，食堂经常有藕和胡萝卜了等一些菜伴，还放些辣椒一起，不太能接收，偶尔和同学出去吃饭，还能吃了莲藕饺子，应该是拿莲藕和猪肉一起包饺子吃，里面放了很多酱油味道还不错。
再后来自己实践吃莲藕了，第一次整个莲藕放水煮了一小会，因为没有经验，藕买的也不新鲜，喝了阵阵凉意，本来有的例假好像也没了。很失望怎么那么难吃，后来才发现要把藕切小碎了煮。
但不知道是不是北方的藕的确不好，很难买到新鲜的藕，喝了莲藕水有时会胃疼，有时还炖其他东西吃，无论怎么煮也还是硬硬的，再也没有那种藕断丝连的感觉。
然后自己有时也拿莲藕和猪肉包饺子吃，家里有人是坎卦，尝试一下吧，第一次藕买的很好，吃进嘴里藕有一种入口即化的感觉，但是家里的坎人却奇怪的尿失禁了，。话说我还是用了猪肉的，后来从网上看到有卖饲养的野猪肉的，明显比家煮瘦，而且身上还有花条纹，看着很神奇，买了试试，包饺子吃了，没有发生其他的状态，就偶尔吃吃。
想问大家怎么吃藕才能有那种藕断丝连的感觉，不知道是不是小时候的印象，感觉那样特好吃。可能是因为北方的藕不好，怎么做都是硬硬的，我都快对藕失望了。