读《天赐神米》后对米渣的疑问

乐天

不吃米渣，白白倒掉始终心中通不过，精华在浓米汤里，也叫米油。米渣是少了许多营养物质，也是可以吃的。我们这里从广东来的人说，他们在广东就是把米汤给猪吃，他们吃捞出来的饭。过去举例子也是说主人吃饭打工的喝米汤，结果打工的气色好等等，这只能证明米渣营养差一些不是不能吃。有人说都吃，吃不下那么多，下顿能不能吃？我过去在机关食堂吃过饭，也是吃捞饭，米汤盛出来当汤喝，随便喝。我是上年纪的人，曾在河北农村呆过，他们那里人多地少，种的小麦交公粮，自己吃地瓜面，而且吃不饱，大米根本看不见。那是40年前的事，时代变了。如果你们现在到大西北穷山村来看，还是在吃土豆为主食。白花花的大米饭因为吃不完倒掉，心中终是通不过？我要是吃，米渣也得吃。现在有的中药也是不煎药，经过处理磨药渣用水冲服，现在什么都变了。如果人有病，多喝点浓米汤，相当喝了参汤补养身子，那另当别论。