请教 关于桂圆的疑问

钱塘翠柳

我前些天买了不少干桂圆，感觉桂圆肉比较厚，甜甜的，味道很浓郁，颜色是发黑的咖啡色。

   因为比以前买到的甜份大，心里还暗暗高兴。不料今天有同事看了说，桂圆肉应是发黄的（貌似琥珀色的）为佳。

   心中疑问被揪出来：上次逛栾老师表弟的淘宝店时，他店里买的桂圆肉就是金灿灿的琥珀色。难不成我买了半年的桂圆有问题？

    同学们你们买的干桂圆是什么样的？

   附：以前在干果批发市场买的是10块钱一斤（还说是比较好的）这次是15块一斤，说是今年是桂圆和核桃的小年，就涨价了

钱塘翠柳

我在栾加祥店里买过桂圆肉，还在强子的店里买过带壳的干桂圆。果肉颜色差不多，两家的桂圆挺好的。给乾人老公治感冒，效果好。
blue2046 发表于 2010-10-22 10:18

嘿嘿  急的我~~~你说的颜色差不多是啥色呀？

钱塘翠柳

我见过有一种较浅琥珀色的桂园肉,大家都认为是用硫磺焗过的,后来商家一再降价也少有人买,
农夫 发表于 2010-10-22 10:20

为什么要硫磺焗呢？？

钱塘翠柳

新鲜的琥珀色为好
陈年的桂圆会变深色的
东方青龙 发表于 2010-10-22 10:38

难不成我买的都是陈的~~~哇 哇哇 我买了好多呢

钱塘翠柳

难不成我买的肉厚的黑色的桂圆都是陈的了？
蓝天 发表于 2010-10-22 13:44

木事 陈的咱俩快快的把它吃了，再买新的

钱塘翠柳

从头上揭下 贴在百汇上的桂圆，怎么开始贴的黑色的桂圆变成了琥珀色？
蓝天 发表于 2010-10-22 13:58

真的馍？你咋变嘀？  你再试试

钱塘翠柳

刚去壳的桂圆肉是黑色的，去了核摊薄就变的颜色浅，贴了一段时间后就变成琥珀色了
蓝天 发表于 2010-10-24 09:49

谢谢蓝天 ，我也试试，仔细观察看看

钱塘翠柳

桂圆肉颜色深很正常啊，加工工艺的差别
黄石山 发表于 2010-10-24 18:34

请问是什么样的 加工工艺的差别？

钱塘翠柳

钱钱，我们这自家晒的也是比较深色的，甚至黑色。倒是包装好的桂圆肉是琥珀色的！
三羊开泰 发表于 2010-10-26 21:27

哎 香香 谢谢   知道你专业， 终于等来你了    哈哈心可以放肚肚里了