阴历四月，豌豆鲜美

绿木乘风

说起蚕豆，想起广东中山地理标志产品脆肉鲩就是用蚕豆喂的，饲养前两年和普通的鲩鱼还没有任何差别，但在第三年，在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来，最后养成肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口。