探讨冰糖功效

认真学习

我是广西人，我们这里是糖的产地。从小就喜欢吃糖，家人也有在糖厂工作的。
我是个吃货，很早以前就发现，如果煮糖水时候，放上3种以上不同的糖，就会很香很香，不是糖的香味，是食物本身的香味，很好吃，比你单单放一种糖好吃N倍，
比如说，现在快到八月十五了，芋头开始陆续上市，我家里就经常煮芋头糖水。我煮芋头的时候，就放3种糖，红糖.白糖.冰糖，糖是一开始煮的时候就和芋头一起放进去的。煮好以后，糖的味道，全部吸进芋头里面，合着芋头的香气加上糖的香气，感觉很香很香很好吃的味道，闻着都让人开胃啊。。。。这个芋头糖水是我家坎人和兑儿的最爱。
如果是单独放一种糖，那么就是甜而已，没有那个香甜味道，不知道是什么原因。
不知道这样吃合适吗？希望得到老师的指点

认真学习

认真学习 发表于 2013-9-1 10:38
我是广西人，我们这里是糖的产地。从小就喜欢吃糖，家人也有在糖厂工作的。
我是个吃货，很早以前就发现， ...

比例啊？没有规定的比例啊。。
我就是按照放多少就够甜的分量放的，还有啊，这样放糖一起煮的方法，成品就是芋头甜，汤不是很甜的哦，，，如果是煮好以后放糖，就是汤甜，芋头不甜。。。。
以前都是这样煮，没有什么感觉，现在学了养生。所以，非常的希望知道原理，和这样煮，是否合适自己