大米、米汤与保温杯

和田玉

藕也是如此。我之前在菜市场买的藕，煮的藕水，凉了后，就出现了沉淀。以前一直以为这是自然现象呢。今年网购的藕，凉了以后，依然浓稠，不会分离。

不过，用保温杯这个方法，倒是可以检测大米的质量了。