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大家都减肥贡献一个刚发现的藕的作法

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发表于 2011-4-14 16:36:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 艳阳牡丹 于 2011-4-14 16:51 编辑

菜系:川菜   
用料:
    鲜藕1节,荷兰豆50克;盐、蒜、各适量,醋、少许。
制作方法:     
1、鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,荷兰豆洗净切成菱形片。   
2、将上述原料过水焯熟,控干。   
3、锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、及荷兰豆,加醋、盐、味精稍炒出锅。     
特点:     
鲜藕有清热凉血,生津益气的作用,对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

制作要诀
藕片、与荷兰豆都事先用热水焯熟,然后用凉水过凉。炒的时候要爆香蒜容,而且用的油可以很少,爆炒后就起锅,保持菜的脆嫩可口。
 楼主| 发表于 2011-4-14 16:38:43 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2011-4-14 16:39:27 | 显示全部楼层
不会发图片. 只发了个链接.  
发表于 2011-4-14 16:40:20 | 显示全部楼层
放胡椒油、胡萝卜,减不了肥。
 楼主| 发表于 2011-4-14 16:49:59 | 显示全部楼层
把胡椒油 和味精 还有 胡萝卜都去掉吧
 楼主| 发表于 2011-4-14 16:51:55 | 显示全部楼层
其实我是看着胡萝卜好看.要不放点胡萝卜.颜色好看.然后别吃...
发表于 2011-4-14 17:12:37 | 显示全部楼层
发表于 2011-4-14 17:27:43 | 显示全部楼层
嘻嘻,不减肥的话,这样做是挺好吃的,我家孩子爹差不对就是这样做凉菜的。
不过,我现在减肥是一口不吃这样做的凉菜了。
发表于 2011-4-14 17:34:31 | 显示全部楼层
呵呵。贡献、分享知识,大家受益;老师指点、斧正,大家更是受益!
发表于 2011-4-14 17:45:50 | 显示全部楼层
放胡椒油、胡萝卜,减不了肥。
luanboshi 发表于 2011-4-14 16:40

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