紫色的红薯能吃不能吃？

玉竹山 · 发表于 2011-6-14 09:47:37

昨天到菜市场去买红薯，只有两家卖还只有紫色的，就选了一家买了。这不今早煮好一看满锅是那紫色的，看着就心里发憷，从没吃过这种里外都是紫色的红薯，能不能吃呢？大家给个建议。。。

郭郭 · 发表于 2011-6-14 09:50:26

能吃，建议去皮，紫色的成份是花青素

風之萬里 · 发表于 2011-6-14 09:55:23

我吃过几回了，感觉红薯好吃些。

绿森林 · 发表于 2011-6-14 09:57:54

红薯挺好吃的。

玉竹山 · 发表于 2011-6-14 09:59:33

已经去皮了，还是特别的紫色啊

颐养天年 · 发表于 2011-6-14 10:01:36

要不怎么叫紫署呀，只要没坏，放心大胆地吃吧

玉竹山 · 发表于 2011-6-14 10:03:58

是像紫药水的颜色啊

颐养天年 · 发表于 2011-6-14 10:11:48

没错，是那样的颜色，这可是减肥和离卦人的好食品呀

习枫 · 发表于 2011-6-14 10:15:51

我们这里今年好多紫薯卖还是第一次见呢

郭郭 · 发表于 2011-6-14 10:16:39

别紧张，要的就是那颜色，是花青素，对皮肤很好的，可以煮水喝，连喝几天会觉得皮肤滑滑的，特细腻。让你去皮是因为小贩会在紫薯表面喷防腐剂之类的东东

，不去皮的话，刚煮的时候水是碧绿的，很吓人

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