本帖最后由 雷风恒 于 2011-7-14 12:52 编辑
昨天看到一个同学发的一个入伏日吃饺子的贴，由此也想到了徐州的伏羊节。
在我的印象中，每年入伏的时候就是徐州伏羊节开始的时候（具体从什么时候有这个节的不太了解）。这一天，徐州的家家户户都要买点羊肉吃，或自己做，或到外面吃。那场面很是热闹，却不是太雅观的。
这里的羊肉馆很多，吃法也多，一年四季都有得吃。不喜欢羊肉的人肯定是不敢吃的。大夏天里，三五好友在羊肉馆里一坐，首先来点凉拌羊肝，再来盘凉拌羊肉，喝点啤酒，再上烧羊球、羊眼、或者羊肉，或者来一大盆羊腿，最后，每人再来一碗醇香浓郁的羊肉汤，那感觉真的还是不不错的。男士们一个个吃得汗流浃背，于是赤膀上阵，顾不上所谓的优雅与风度，有的只是这炎炎夏日下的豪爽与酣畅。
这吃羊肉从什么时候开始的，没有考证过，但听同事说，好象从小就有这种说法。
本月未，太阴湿土。入伏的时候，江南地区大多数也正是即将出梅或刚刚出梅的时候，出于南北方交界地方的人们在这样的一天，大吃羊肉，羊肉兑卦，大量吃这个东西，是不是想收编体内的过多的湿气呢？
存在的东西，尤其是传承下来的东西，肯定是有一定的道理的，只是没有给人们说清楚罢了吧！
在我的老家，夏天是没有吃羊肉的风俗的，好象是过了立冬，才会有人开始吃羊肉和狗肉之类的。更不要说一年四季的吃了。 |
发表于 2011-7-14 07:23:14
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