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黄大豆 (《食鉴》)

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发表于 2011-7-22 10:59:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄大豆    (《食鉴》)
    【集解】时珍曰:大豆有黑、青、黄、白、斑数色,惟黑者,入药,而黄、白豆炒食作腐,造酱笮油,盛为时用,不可不知别其性味也。周定王曰:黄豆苗高一、二尺,叶似黑大豆叶而大,结角比黑豆角稍肥大,其荚、叶嫩时可食,甘美。
    【气味】甘,温,无毒。
    时珍曰:生温,炒热微毒。多食,壅气生痰动嗽,令人身重,发面黄疮疥。
    【主治】宽中下气,利大肠,消水胀肿毒(宁原)。研末,熟水和,涂痘后痈(时珍)。
<李时珍先生说,大豆有黑色、青色、黄色、白色、花斑等很多种颜色,只有黑色的能够入药,黄色和白色的能够炒着吃,做成豆腐,酿造酱以及榨油,所以更加被老百姓使用。
黄大豆味甘,性温,无毒。李时珍先生认为生的黄大豆是温的,炒制过的是热的并且有些许毒性,吃得多了能够阻滞气机,使得人体生痰,咳嗽。使得人身体沉重,脸色变黄,生疥疮。黄大豆能够宽中下气,滑利大肠,消除水肿胀满。研磨,搅拌以开水,涂抹在发过痘疹之后生的痈疡之处能够痊愈。>
    【附方】新一。
    痘后生疮:黄豆烧黑研末,香油调涂。
   
豆油
    【气味】辛、甘,热,微毒。
    【主治】涂疮疥,解发(月直)?(时珍)。
    秸
    【主治】烧灰,入点痣、去恶肉药(时珍)。

<豆油,味辛甘,性热,有些许毒性,外敷能够治疗疥疮。豆秸烧成灰,能够和别的药物组成点痣和去除腐肉的方药。>
发表于 2011-7-22 11:15:14 | 显示全部楼层
学习了!谢谢
发表于 2011-7-22 11:18:40 | 显示全部楼层
黑大豆是坤卦,黄大豆是艮卦的么?
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