珍珠疙瘩汤

午后微雨 · 发表于 2011-10-28 11:14:31

小米煮七八成熟后，控去多余的水份，立即放到面粉里，让每一粒米都均匀的裹上面粉。然后放入已煮沸的汤里，等珍珠浮出来，调味即可。

PS：汤料随心加，随适合的加。
我做了两回蕃茄味的，广受欢迎。

七月荷 · 发表于 2011-10-28 11:17:55

看起来不错

长青木 · 发表于 2011-10-28 11:19:39

哇,这个技术含量比较高哦!

怎么才能使每一粒米都穿上面粉的衣衣呢?有木有技巧

wangying · 发表于 2011-10-28 11:20:43

常乐 · 发表于 2011-10-28 11:21:42

看着好像挺难的

舒枝绿榕 · 发表于 2011-10-28 11:23:02

面粉不加水吧？

午后微雨 · 发表于 2011-10-28 11:29:04

好简单的哦！
煮小米时，另外准备一个干的盆，倒入面粉。小米出锅时，滤下水份，倒下面粉里，用筷子搅匀就好了。
很有趣的过程。

灿烂阳光 · 发表于 2011-10-28 11:41:17

休息时学着做做，谢谢楼主分享~~~

花开淡紫 · 发表于 2011-10-28 11:42:22

这个方法好,有机会试

水吉木祥 · 发表于 2011-10-28 11:44:17

煮米的水呢？

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