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请用传统方式煮粥煮饭

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发表于 2012-3-6 09:30:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人采用预约煮粥的方式,晚上就把米放水里了,这不好,因为米浸水里过久,水气过重,会影响米粥米饭的效果。
有人采用紫砂锅煮粥煮饭,这也不好,因为紫砂火气太重,也会影响粥和饭的效果。
有人采用米糊机之类的煮米汤,这很难真正煮熟,常吃影响消化。

煮米粥米饭,就用普通的传统方式就行了,另外可用高压锅,现煮现吃。
 楼主| 发表于 2012-3-6 09:31:34 | 显示全部楼层
最理想的方式是普通的砂锅,小火熬粥,不过,这砂锅熬粥容易裂开,所以不够安全。所以,马马虎虎的,就用普通的锅吧。
发表于 2012-3-6 09:32:08 | 显示全部楼层
预约熬粥这个是我干的事儿。。。我改。。。。
发表于 2012-3-6 09:33:44 | 显示全部楼层
以前经常预约熬粥,现在改高压锅了
发表于 2012-3-6 09:35:23 | 显示全部楼层
原来这样啊,记住了
发表于 2012-3-6 09:37:33 | 显示全部楼层
我也预约熬粥呢,得改了
发表于 2012-3-6 09:37:45 | 显示全部楼层
我就用不锈钢锅在煤气灶上烧的,每天抓5把米用大火烧开再开小火,40分钟后一锅香喷喷的粥就好了.
发表于 2012-3-6 09:38:03 | 显示全部楼层
我每天早早起床,熬粥,就是晚上把该准备的锅呀、米呀、碗呀什么的准备好,早晨一起床直奔厨房,开始熬粥,一般熬个50分钟
发表于 2012-3-6 09:38:48 | 显示全部楼层
看来不能偷懒。
发表于 2012-3-6 09:39:19 | 显示全部楼层
我用普通锅煮粥,水开后再放米慢火煮,煮出的粥特浓。
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