补脾--莲藕的吃法

沃野千里

常看到老师说，补脾，吃两斤的莲藕，这莲藕是不是榨汁直接喝，不用加热？还是其他的吃法？
现在我们这边的莲藕大量上市了，正是好季节。

沃野千里

章鱼哥 发表于 2012-11-20 12:47
就是把莲藕去皮，洗净，切碎，煮了，喝汤，喜欢的话还可吃煮出来的藕，不吃它也可以，那就直接扔了。

好的，谢谢你！

沃野千里

未未妈 发表于 2012-11-20 13:44
我妈榨汁后煮给我吃，是藕粉了，这样行吗

我也不知道啊，不好意思

福地黄山

我是把莲藕，顺着切丝，板上面粉，放到锅里蒸上20分钟，然后拌上调料就好了。

凤栖岗

我是煮稀饭时放入整节的藕.熟后直接吃.有点粉粉的.味道不错.

雷风恒

如果是为了治病
整段的藕只是把泥洗干净
不去节也不去皮就这样用
如果只是调理或者感受一下
可以把节去掉（不去可能会有点涩苦）
皮嘛
个人认为最好不去
洗干净就好

鲜玉米

我是东北人，想请教一下怎样洗藕能洗得又快又干净？特别是藕洞洞里面，谢谢！

绿森林

小熊猫 发表于 2012-11-21 21:41
我是东北人，想请教一下怎样洗藕能洗得又快又干净？特别是藕洞洞里面，谢谢！

一般情况下，藕洞洞里面是没有泥的，白白的。

绿森林

我是把藕用榨汁机榨成汁后，再煮，然后就是藕粉了，是不是震卦特性多了些？

635415528

我一朋友告诉我：藕去节削皮后（全部留着），将藕切成小段待用。锅里放水煮开，放入藕段，等再次煮开后，将它取出就可以吃了（甜甜的，可以当水果吃，不过比水果好吃多了）。然后将先前的藕皮和藉节放到刚才的藕水里煮，时间要长一些。然后去渣喝水。我觉得这很不错，既不浪费，又不麻烦。