猪肚汤

水吉木祥 · 发表于 2013-1-6 10:29:54

昨天买到猪肚，很干净，但还是学着姐姐拿面搓洗了，开水卯了，再炖汤。清炖完发现汤奶白色，香香的。因有人在我家吃饭，就配进了粉丝，一点盐，一点葱，都很爱喝。一斤多的猪肚滴水没剩。

沐风 · 发表于 2013-1-6 10:43:58

我家每次有这个汤也都被我全清空，(*^__^*) 我还喜欢一边炖一边捞猪肚吃，非常清香，和我以前吃的那种大盐大调料做的有天壤之别。

大山高 · 发表于 2013-1-6 12:30:08

我们这没卖猪肚的。。。。。

莲生福地 · 发表于 2013-1-6 13:09:29

猪肚煲鸡。炖出来的汤更鲜更好喝！想想我都要流口水……。

习枫 · 发表于 2013-1-6 13:12:19

我都是一次炖两个整着炖，最后20分钟捞出来切条后再回锅炖这样汤更浓。

沐风 · 发表于 2013-1-6 13:21:22

一路欢歌，像我那样清洗干净了就一点也不腥了，清水炖盐都不需要多放就很可口了。不过也许是口味问题，你毕竟长吃素的，对猪肚本身的气味可能就接受不了的，而我这爱吃猪肚的人偏偏就是爱吃那股猪肚特有的气味。

幸福好人生 · 发表于 2013-1-6 14:49:10

盐最后放。

心旷神怡 · 发表于 2013-1-7 00:12:35

让人嘴馋死了

风沐春阳 · 发表于 2013-1-7 18:53:59

我今年炖了几次，都是放党参炖的。没一点腥味。

日照丹田 · 发表于 2013-1-7 19:50:11

我挺喜欢吃猪肚的，原来都是猪肚切细和鸡肉一块煲汤，我觉得里面放盐再放点胡椒就很香，整个的炖莲子3回不炖了，太不好下口了，咬一口还拔丝，，一根筋了我没想着半途拿出来切好再炖。。
我吃着没啥反应就当好吃的菜。。。

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