探讨茭白功效

天灵宗宗主 · 发表于 2014-10-27 07:04:35

最近的网络课堂可能会讲到茭白，大家倘若以前使用过或者听说过茭白的治病功效的，不妨拿到论坛上来大家讨论讨论。

幸福盈盈 · 发表于 2014-10-27 09:36:25

广东好像很少见到这东西，所以长这么大也没有吃过

丁佳蓝 · 发表于 2014-10-27 09:49:58

本帖最后由丁佳蓝于 2014-10-27 09:53 编辑

我吃过，有节并且外面包着的那一层与芦苇根的外层很像。在酉月煮来吃的，吃后感觉喘气清爽很多。

悦来悦好 · 发表于 2014-10-27 09:54:52

就是我们这边叫的高笋或者鹅笋的，记得老师说过是坎卦的

怡然自得 · 发表于 2014-10-27 10:05:01

江浙沪这带的人吃的很多，无论清炒还是红烧，素炒还是配肉，都特别好吃。尤其青椒茭白炒肉丝，或者青豆茭白炒虾仁，很赞。

pyh · 发表于 2014-10-27 10:14:08

这边叫水笋，它有很多洞洞我觉得可以开窍吧？炒着很好吃。

温暖的心田 · 发表于 2014-10-27 11:24:21

挺好吃的，我是挺喜欢。曾听说对治疗糖尿病有功效，但我没查实过。

moonlight991 · 发表于 2014-10-27 17:42:41

我艮人，在上海读大学的时候第一次吃到茭白，江浙一带都爱吃这个，但是我很不喜欢吃，觉得水水的

黄土高原 · 发表于 2014-10-28 11:55:33

我们叫高笋，一般是用来炒肉，嫩的还行，老的里面有黑筋，也不好吃。

午后微雨 · 发表于 2014-10-29 11:59:51

老的不全是黑筋，跟水质也有关系。
话说，无锡茭白很有名，而最好的茭白产在我的家乡某一个村落的一片水田，洁白细嫩，刀切下去的感觉与别处产的明显不同。
那片水田，还产最好的水芹菜，白杆儿长，非常鲜嫩。

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