2024.10.19 大锅饭养人---不要给孩子单独做饭！

风天小蓄

在公众号文章下的留言里，我多次看到过询问孩子生长的问题，说年幼的孩子，几个月甚至几年，不长高，不长重。
看得我，一声叹息。
养孩子么，多么简单的事情哪。
就以我父母养我为例。
我出生在1971年，那个年代，相信很多人都知道的，三餐能够吃饱，已经是幸事。
我刚出生，自然是母乳。我母亲奶水很多，她说，偶尔没奶了，就买块豆腐吃，然后，又奶如泉涌了。
一周岁左右，断奶。
断奶后-----。
那时候，农村，土地还没给农民承包，而是属于集体的。每天，生产队里的队员，一起劳动。就跟现在上班似的。比如，现在秋天，每天早晨5点多，我母亲他们就去地里劳动了，有队长之类管着的。到七点左右，才早工结束，回家吃早饭。吃完早饭，又到了上午上工的时间；然后，中午，回家做午饭吃午饭。接着下午上工了。晚上下工，吃完晚饭，还得纳鞋底等（那时候没钱去买的，鞋子之类，都得自己纳鞋底做）。
这样的一天，三餐都匆匆忙忙，就是早餐，熬一锅粥；午餐，还是一锅粥（那时候吃不起干饭），晚餐，继续一锅粥。象这秋天，就是红薯粥居多，红薯切块煮熟，里面放些玉米粉等，春天则是红薯干煮粥，里面放些大麦粉等。地里拔个萝卜洗洗干净，切丝，拌点盐，就是菜了。
那时候，家里有刚断奶的婴儿，怎么办呢？
祖父母或者父母花时间去单独给婴儿做辅食？-----想啥呢，这是绝无可能的事情的。他们既无时间，也无精力，更没兴趣和没那个条件，或者，压根没那个意识。
他们所做的，就是：在他们所熬的大锅的粥里，把最上面最中心的那部分，舀些出来，给刚断奶的我喂下。
他们吃啥，刚断奶的我，就吃啥。无非是他们的食物当中，最为软烂的那部分而已。
我经常笑称，过去人生孩子养孩子，就是添个孩子添瓢水添点粮食而已。
就这样的饮食，看看，我成年后，身高一米六五，体重一百二十，不高不矮，不胖不瘦，外加很擅长读书，智力怎么着也说得上出类拔萃的那种。
老有人问我，那么简单的饮食，会不会缺营养？来来来，就看看我，无论身高体重还是智力，象缺营养长大的样子吗？
那个年代，可不仅仅我，而是全中国的断奶的婴儿，都这样，跟着父母，吃父母大锅里的粥饭的。-----很难想象，那个年代，会有谁家有闲心有闲情有闲时间有闲钱去单独给断奶的婴儿做什么吃的。
我长大成家以后，我的大女儿出生了。那时候，我是大学老师，真的又有闲心，又有闲钱，还有闲时间，于是，按照流行的书本，专心养育她。结果是她22个月前，住了六次医院，最后被诊断为哮喘。为了她，我改行学医了。再然后，我母亲来带她。再不给她单独做什么了，而是又回到了过去那样，早晚，我们熬一大锅粥，取最上面最中心的部分给她，中午，做米饭做的软烂些，兼顾一下她幼儿的消化能力。慢慢的，她又长好了。
给大家说这些，是告诉大家，曾经，在中国，若干亿的婴幼儿，都是断奶后，跟父母吃一锅饭的！而且，跟父母吃一锅饭的，比父母单独给做饭的，反而养的更好。
过去，父母的饭量都比较大，且家庭中，人口一般都比较多，所以，做饭都是用大锅，于是，被称作大锅饭。
一直以来，民间都有传言，说：大锅饭香，大锅饭养人！
大锅饭为什么养人？
因为粮食的气息更多更足啊！
大家可以做一个实验。
我看到有人单独给断奶的婴儿做饭，用米25克。就先取25克米，加水，煮一小碗粥；再用一斤米，也就是500克米，加水，熬一大锅粥，再取这锅粥里的二十分之一，也就是折合25克米熬出的部分。然后，两相比较一下，这两碗粥有什么区别。
去做一下，对比一下。
很显然，大锅粥里取出的，味道更香气息更浓，吃下去更有能量！
很少的大米熬粥，大米的气息，散掉了很多；而很多的大米熬粥，虽然也散掉了一些，但留下的气息，可是多得多了。所以，大锅饭香，大锅饭养人哪！
养孩子，最忌讳的，就是给孩子单独做吃的。
曾经有人孩子养的一塌糊涂的，来问我。我让她讲讲怎么养孩子的。她说，早晚用25克米，给孩子熬粥；中午用18克面粉，单独给孩子做手擀面-----天老爷，这真是条件太好了，这么闲的吗？25克米，那么点粮食，煮煮好，气息都差不多跑光了；18克面粉，这里沾沾，那里沾沾，最后能做几根面条出来，哪来的能量给孩子？-----这么单独给孩子做饭，其实，孩子始终是饿着的，就跟没吃差不多的，孩子如何能养好？
去年，有人来问我，关于孩子的事情。
当时她孩子每个月都发烧，住院，连续几个月。我询问了她孩子饮食，发现特别的“营养”，就流行的那些，什么肉饼哪，虾仁哪，广东的老火汤等等的，每日孩子饮食非常之丰富。我让全停，改成早晚白粥，中午白饭；早晚炒个土豆丝，中午一荤一素。她家保姆不干了，觉得她做的如此营养，如此擅长育儿，干不了做白粥白饭的事情，那对她的“专家”身份是侮辱。那保姆辞职了。她又重新找保姆，要求给孩子做白粥白饭。饮食改变，再加贴了些穴位贴后，那孩子就好了。没再总是生病住院了。又过了几个月，她跟我说，孩子连续两个月，没长重。我说不应该啊，正常吃饭，咋会不长重。于是突然想起来，问她是不是单独给孩子做饭的。她说是的，好像是单独给孩子蒸饭的吧。-----单独给孩子做饭，粮食的气息太少了，孩子咋长呢。我让赶紧改过来，无论熬粥还是煮饭，一家人煮一大锅，孩子跟着一起吃。果然，改变以后，孩子再度正常长重长高了，呸，呸，呸。
大锅饭才养人，孩子断奶后，一定要跟着大人一起吃粥吃饭吃面，不要给孩子单独做饭。
另外提醒一下，不要用压力锅，就普通电饭锅，不带压力的；用砂锅煮粥煮饭更佳！
昨日的留言里，还有人询问，为何给孩子退烧后，第二天孩子又烧起来，我让提供饮食，结果，竟然看到了什么蒜茄子之类，这是完全不知道感冒后的正确饮食的。我以前写过相关文章，大家最好搜索来看，看看感冒过后，正确饮食是什么，这样，才杜绝因为饮食不当，反反复复。