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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 最近一点厨房心得，欢迎大家指正~~

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楼主: 碧莲

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最近一点厨房心得，欢迎大家指正~~

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11^#

发表于 2010-10-29 15:07:39 |只看该作者

蹄髈是饭店里的抢手货啊
菠菜还是先用开水焯一下吧

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莲叶何田田

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12^#

发表于 2010-10-29 15:08:27 |只看该作者

周末也做个猪蹄汤！

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碧莲

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13^#

发表于 2010-10-29 15:09:40 |只看该作者

本帖最后由碧莲于 2010-11-3 20:20 编辑

蹄髈是饭店里的抢手货啊
菠菜还是先用开水焯一下吧
东方青龙发表于 2010-10-29 15:07

嗯，据说可以去掉草酸（之前说错了，见笑！），和涩味。也可以焯一下然后捞回汤里。
菠菜不用煮太久，味道才清新。

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竹简

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14^#

发表于 2010-10-29 15:11:20 |只看该作者

这是不是典型的出得厅堂入得厨房？

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发表于 2010-10-29 15:12:40 |只看该作者

吼吼，我的最爱就是花生炖猪蹄

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莲叶何田田

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发表于 2010-10-29 15:14:44 |只看该作者

用黄豆酱焖扁豆很好吃，都是坤卦。
幸福好人生发表于 2010-10-29 14:51

请教一下这个怎么做呀？

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枫林

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17^#

发表于 2010-10-29 15:41:22 |只看该作者

不错啊，谢谢楼主分享

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18^#

发表于 2010-10-29 16:14:45 |只看该作者

鸡的做法简单也很诱人,改天试下.........

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19^#

发表于 2010-10-29 16:38:02 |只看该作者

好想法啊，赞

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幸福好人生

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20^#

发表于 2010-10-29 16:40:08 |只看该作者

请教一下这个怎么做呀？
莲叶何田田发表于 2010-10-29 15:14

就是炒扁豆，加黄豆酱，炒一会后再加水焖几分钟。

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