秀秀我给爸妈订的年夜饭食谱

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荷晓渔

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发表于 2011-2-1 21:59:17 |只看该作者

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小草

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发表于 2011-2-2 10:41:24 |只看该作者

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小草

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发表于 2011-2-2 10:49:03 |只看该作者

5# 容儿美
虽然李锦记的江湖地位比较高，但一看上面的配料表，往往让我望而生畏——防腐剂增鲜剂太多了。我也是一直买珠江桥牌的，添加剂相对少一些，感觉这牌子也可靠。

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木棉花

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发表于 2011-2-2 15:38:13 |只看该作者

5# 容儿美
虽然李锦记的江湖地位比较高，但一看上面的配料表，往往让我望而生畏——防腐剂增鲜剂太多了。我也是一直买珠江桥牌的，添加剂相对少一些，感觉这牌子也可靠。
小草发表于 2011-2-2 10:49

是这样的。我发现珠江桥牌的老抽的配料表什么都没添加，金牌生抽的添加剂只有2种，有种是防腐剂，好像是山梨酸钾，还有一种忘了，现在的变成3种了，还加了安赛蜜。其他牌子的生抽（像大牌的海天酱油），还加了诸如鸟苷酸之类的增味剂，水解蛋白等，其实发酵后的调味料为坤卦，本身就带有提鲜的功效，不用添加什么。当然配料表没写的不一定没有添加剂，但是写了的就一定有。

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