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标题: 西红杮面片 [打印本页]

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2011-11-24 09:33
标题: 西红杮面片
托妹夫从农村寄来20几斤＂原粉＂，想用它来补脾。这个原粉是电磨的，应该是第一遍白粉。想补得快就得吃面条、面片什么的，孩子爱吃西红杮，爱拉面片，决定做西红杮面片，怕巽卦吃了不好，炖了老母鸡汤，肉扔了。
2人量，中西红杮3个，洗净切块，锅内放少量水煮西红杮，只加盐。煮一会儿，让西红杮熟的多一点。具体时间自己把握。西红杮汤略咸，当卤。
面粉我用买电饭锅送的舀米的小杯5杯，两个孩子3杯，1杯大概2两。把面粉放盆里，用另外一个小碗装凉水，边把水倒入盆边用筷子搅拌，这个放多少水是自己慢慢练出来的。和好面，要软硬适中。
锅里放水煮开。煮的同时把和好的面团放在面板上揉，面板上放少些面粉，把揉好的面团放在面粉上，用樇擀面杖檊，面团上也要放少许面粉。主要是怕粘。擀成一个大圆片，略薄，用刀把大圆片划成一条条，条要宽一些。等水开后，拿起一个条，用手边拉长使它更薄再放入锅内，到都拉完，水要放得多一些。
把西红杮卤放到面条碗里，把煮好的面片放到碗里。用筷子搅拌一下就可以吃了。
这个面粉补脾效果真的不错。我原来要是连吃2顿面食，嘴巴就非常难受，必须吃米饭和素莱才行。现在我连吃两天共4顿加早歺馒头嘴巴没有不舒服的感觉，还多上了大便。二女儿昨天边吃边说肚子疼，然后放了2个屁好了。
老大更逗，喝了3小碗鸡汤，前天晩喝的，昨天在学校又是放了50几个屁，同学们都不愿意和她在一起了，平时就是少也有10几个屁。昨晚又放了20几个。

作者: 灵山 时间: 2011-11-24 10:02
真不错！可以给兑卦儿子试一试！

作者: 紫色 时间: 2011-11-24 10:05
称职的家庭主妇。

作者: 雷曼微 时间: 2011-11-24 10:08
你真是一个好妈妈。向你学习。

作者: 清风紫薇 时间: 2011-12-1 22:22
嘿嘿，学习了，艮卦的孩子可以这样吃么？

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2011-12-1 22:26
什么孩子都可以吃面片，关键是你可以把西红柿换成牛肉土豆汤或者其它适合孩子的。偶尔吃一下西红柿应该没问题。

作者: 富饶大地 时间: 2011-12-2 20:19
吃面条嘴巴就非常难受,第一次听说?

作者: 莲花 时间: 2011-12-2 23:10
我是做成面疙瘩吃的，简单

作者: 雷曼微 时间: 2011-12-3 09:45
谢谢，学到了。

作者: 清风紫薇 时间: 2011-12-4 18:45
面片补脾效果好，做成发面馒头或烙饼给艮娃吃也行么？效果不如面片、面条吗？

作者: 黄土高原 时间: 2011-12-4 20:26
写得真详细

!我也这样做,南方人做这个很慢,次数多了好些了.只是西红柿现在这个季节的无论怎么做都不好吃,很硬没什么酸味总之不好,试过好多地方买过都不行.

作者: 花开淡紫 时间: 2011-12-4 20:32
你们家老大放屁的问题要解决解决了

，同学们不笑她吗？

作者: 我爱我的女儿们 时间: 2011-12-4 21:58
同学们是笑话她，她无所谓，打了那么多吊瓶，总归要排毒的，这两天已经少多了。她妹妹笑称她是黄鼠狼公主。

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