莲子好坏的区分

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我是洪湖人经朋友介绍来这里学习！
我看见好多朋友不知道在吗区分莲子的好坏忍不住要说下莲子，因为我是洪湖人湖北省最大的湖泊！我来说下我对莲子的认识 要是有什么不明白的可以随时问我
可通过外观来区分莲子的优劣。优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，颗粒饱满，个头小（莲子个头不可太大，太大可能被施过肥的养殖莲子，个小更好吃也更安全)；劣质莲子刀痕处有膨胀；优质莲子煮过后有清香味，膨化较大，劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。另外，要求同批莲子有莲心。试想一下，药水泡过的莲子烘干后表面上的那粉末肯定就不存在了，而里面的莲芯也会泡烂。最好买莲子里莲芯还是完整的，深绿色，刺出来的莲芯还可以泡茶喝，大家不防尝试一下

火地晋

今年洪湖大旱，莲子收成肯定不如往年，要涨价的。

易医学

我前几天让你们一个湖北老乡给我捎了几斤莲子，结果没交待清楚，她给我买的带壳的。让我没法去壳，请问：如何去壳呢？我是用老虎钳夹的，可好的怎么也夹不动。

好运伴我行

我一直买的是红色的莲子，主要是因为怕莲子被人为漂白或染黄。请问楼主，红莲子与白莲子药效有什么不同吗？

丰衣足食

楼主改用中文名吧，便于记忆，我们是老乡，以后要买好莲子就找你哈，你办个淘宝，方便我们芹菜呀！一点要环保的！

天使之翼

喜欢在淘宝买正宗的建宁白莲，味道很好的

jerryangel0221

今年洪湖大旱，莲子收成肯定不如往年，要涨价的。
火地晋 发表于 2011-6-8 16:27

洪湖都成草原了，哪里还有什么收成可言？

早春芽

唉，那只能来年喽！
二月雷 发表于 2011-6-9 12:40

莲子摆久一点不要紧，只要不发霉就成
我家里还有一斤半的样子
打算赶紧再买一些
真是的，去年夏天买的40元一斤，今天一看，50几啦