牛肉汤

luling · 发表于 2011-5-11 21:32:30

大家好请指导一下牛肉汤的做法谢谢！怎样做孩子爱吃

轻快 · 发表于 2011-5-12 01:30:06

这样烧口感不错，牛肉切块飞水后待用，半个洋葱切丝、一个蒜瓣、一个番茄切碎，放在油锅里炒一下，然后加入牛肉加入水，放盐、糖、酱油炖3个小时左右吧。以前喜欢放一点点花椒、八角（散胃气，不用也可），也可以放些自己喜欢的蔬菜。
清炖的话，牛肉焯水，用油把姜片和牛肉煸炒一下，下少许料酒和陈皮，加水炖至肉烂，汤加盐调味。

常乐 · 发表于 2011-5-12 08:37:18

包包子，我喜欢吃牛肉包子。

燕窝 · 发表于 2011-5-12 09:38:36

牛肉切中块，在开水中焯一下去掉血水，另准备一锅（最好是沙锅）水烧开，放入焯好的牛肉块，小小火炖二个小时以上，然后用这个牛肉汤做粥、煮面，做汤味道都很好的，牛肉可以切片沾些调料来吃，呵呵，我都是这么做的。

米几 · 发表于 2011-5-12 09:46:11

也可以做成牛肉松吃..网上有教你怎么做.我做的就很好吃.早饭当小菜吃

小草 · 发表于 2011-5-12 10:32:15

告诉大家一个超简单超香又不会硬的做牛肉法——牛肉切片，用盐、一点酱油、少许生粉拌一下，放大小合适的碗里，再把再碗放在电高压锅里蒸（锅里放适量水）。就这样，不用看火，炖一个多小时后就可以了。

小草 · 发表于 2011-5-12 10:33:34

告诉大家一个超简单超香又不会硬的做牛肉法——牛肉切片，用盐、一点酱油、少许生粉拌一下，放大小合适的碗里，再把再碗放在电高压锅里蒸（锅里放适量水）。就这样，不用看火，炖一个多小时后就可以了。

金凤凰 · 发表于 2011-5-12 11:09:38

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