除寒配方中的淡豆shi

梦碟

惭愧啊，还不知道除寒配方都有哪些。

晓得

今年做豆豉的时候顺便做了些淡豆豉。说是做淡豆豉的时候最好是腊八那天，发酵好后拿出来随便扔在那里，他都会一直发酵，会化得很透，不会有味道，上面有一层白霜。

章鱼精

不知咸豆shi可否代替淡豆shi，因为没买不到淡的
阳光明媚 发表于 2012-3-10 15:01

我用过，先把咸的用水泡淡后再用，有效果。