白扁豆仁与青色扁豆仁区别

大地之子

药店里卖的是白扁豆仁，每颗都满饱满的，我在百度搜了下，好象也有白色的扁豆
而现在说已上市的是青色的扁豆，扁豆仁当然也是青色的，颗粒小小的。

白色的和青色的扁豆仁补脾有什么区别么？

焕然一新

药店里卖的扁豆仁是老扁豆，市场上现在卖的扁豆是嫩扁豆，当然是青的，仁也是青的，老了颜色是会变的。不过，扁豆是分白扁豆、青扁豆和紫扁豆的。