大米的加工和选购个人浅见

衡山高

我提个个人意见，供同学们参考，别拍砖哦。
我认为，大米是我们每天的生活必需品，而且老师还专门出了《天赐神米》一书，说明我们吃的大米有多重要，尤其是我们芹菜。
所以，同学们能不能考虑一下我的做法？我是刚买了一台碾米机，花费6000元（含运费），昨天刚收到，试了一下碾稻谷，10斤稻谷，大概1分钟就可以了。可调节米的精细，得到胚芽米或精白米，我的稻谷是长粒的，很难出胚芽米，但白米却是的。
下个问题就是稻谷来源，我以前买的五常农民的稻谷，机器不适合碾(厂家说短粒的出胚芽米率高些），昨天在网上搜索一天，找到一家吉林延边的，稻谷2元一斤，运费大概1元一斤。

如此下来，我便可以每天吃上正宗的东北大米了，什么抛光、打蜡、霉等问题，都不存在啦。当然同学们可以用本地的稻谷，只是机器我觉得买来是值得的，虽然一次投入有点大，但可以用好多年，不用再担心毒大米啦。

我早在去年10月份，就购买了小型碾米机，每天碾从五常买的稻谷（谷子3.99元一斤，运费100斤119元，偏贵了一点，这次搜到一家只要2元一斤的，自家生产的），小屁孩一直吃的这种自碾米熬的浓米汤和煮的饭。但那个机器小是小点，不占地方（近3000元），可碾米太慢，一分钟只能碾几两，还掺五分之一的稻谷要捡出来，太麻烦，所以又买了个大的，230斤重，60*60公分大，米糠袋隆起时有1米5高，大家要看看有没地方摆。
如果经济尚可，家中有地方摆放，大家不妨买一台回来，再去淘点稻谷，就吃上放心米啦。

有滋有味

衡山高真是有心了，这样做出来吃到的大米，必然是极好的！

因为大米的问题，过年的时候和我舅妈闲聊，就说准备下半年收新谷时候直接去农村买稻谷然后自己碾米吃（舅妈家地方比较大，主战场在她那里，我是沾光的，呵呵）。