煤气火与柴火

胆气十足

应该不是这个火的犀利问题,,灶膛子里温度比煤气烧的温度更高.

应该是食物煮熟的那个过程不同,还有锅具的差别.

鑫垚

饭店里烧菜的炉火更旺，对食物的破坏是不是更大了？同样的红薯，用煤气蒸的一点不好吃，水兹兹的，用大锅蒸的就好吃多了，甜多了

壮

就好像木炭火、柴火可以直接拿来烧烤食物，好吃又香！怪不得烧烤那么受欢迎！
那谁敢拿煤气的火来直接烤食物，会出人命吧？
柴火烧的主要是那碳火吧，看那“碳”字，石应该是灶台，然后烧着木炭，山是艮，那灰应该是烧剩下的木渣或木灰吧？巽里面有艮卦？不都是巽在艮里吗！

花开瑞地

我老公老家也有这种烧柴火的大灶，而且每个亲戚家都有，呵呵，他们是客家人，逢年过节，招待亲戚朋友都用这种大灶煮，因为他们上菜都是用大脸盆装，要不用这种大灶煮，那是煮不开。煮出来的东西真的特别好吃。而且有老师说的甘味。那天我吃了粥，大米是婆婆自己种的，我当时吃了觉得特别的甘，问婆婆这水是自来水还是泉水，我婆婆说是自来水，我当心心想那为什么吃起来很甘呢？呵呵，看来是柴火的功劳。

还有啊，我嫂嫂因为生孩子一直在老家待着，已经待了有快两年了，已经是生过两个小孩的妈，大女儿也已经是上小学了。但是她整个人看起来却只有20出头的样子，她没有什么文化，也没有收入，自然也不懂什么保养之法，不过我不得不承认，在老家待着，天天吃着自家种的菜，自家鸡下的蛋，还吃柴火煮出来的东西，而且老家空气好，心情也好，想不年轻都不容易啊，当然啦，也因为她们本身文化水平不高，也没有工作，对自己的要求也不高，所以，心态一直很平静。。

呵呵 其实我挺羡慕的呢。

西江水

这几天我用砂锅来煮米汤和莲藕汤，味道比铁锅香多了。