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2024.8.16 土豆,你会吃吗?

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发表于 2025-5-23 16:32:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆,你会吃吗?
天医宗
         
土豆,是再平常不过的蔬菜,没人不认识,还有人说最近天天吃土豆、豆角子吃的没菜吃,对于这天天吃的土豆,你真的会吃吗?
可能你会说谁还不会做土豆,再不会也会做个酸辣土豆丝,椒盐小土豆,小资点的自己制作薯条、薯片,又是炸,又是烤,给孩子呈现一盘盘载着满满母爱的健康零食,美其名曰外面卖的配料不安全。
诸位在享美味之前,我们到栾博士食物功效课堂看看土豆的功效吧。
1   、土豆南北方种植特性不同,太热不生长
在南方,土豆通常是冬天种植的,冬天种植的蔬菜很少,冬天天冷,一般不会栽菜种菜之类的,因为很难发芽,但是,土豆不一样,它就是冬天种植的,通常在南方地区,阴历十二月份种土豆,然后,就是现在这个时间段收获   4   月底。我曾经实践过,就是春天种土豆,也发芽,也长苗,但是,遇到炎热的夏季,苗就死掉了,无法生长。到了天气没那么热的时候,又可以种一茬,大约在初冬的时候收获。然后冬天继续种,春季收获。秋季种的土豆长势不太好,不像冬季种植,现在这个时候收获的土豆,通常长势很好。   
北方地区基本是春天种,秋天收,也是种一季节。因为北方地区,夏天,没那么炎热。从土豆的生长特性看,显然,土豆是怕炎热,但是,不怕寒冷的。
2   、土豆可以生长在潮湿地区
我的一位老前辈老领导,他是研究原子弹的那帮老人家,后来转业回到大学教书的。他说他们年轻的时候,住在山里面,那个山里面什么都长不了,潮湿,寒冷,常年雾气弥漫的大山里。他说那个地方,只有土豆可以种植收获。那个环境比较恶劣,别的都长不了,当地老百姓就种土豆吃土豆。土豆能在雾气地区生长,这说明,土豆也不怕潮湿。土豆,就怕炎热,其余不太怕。   
3、土豆属性   ---   艮卦,对应胃气怕热不怕寒,不怕潮湿   
土豆的这种生长环境,很说明一些问题。从易经里看,土豆,属于艮卦,艮卦跟胃相应,所以,土豆,是入胃经的。土豆是补益胃气的很好的食物,功效不比药物差。我们对于食物的分析是很准确的,由于食物能够大量的吃,所以,它们的功效绝对不比药物差。   
土豆,就看名字,土的豆,土可以是艮土也可以是坤土,艮土对应胃气;土豆,甘甜,粉,这些性质,都是艮卦的性质,所以,土豆对应艮卦,入胃气。
土豆对应艮卦,所以,它不怕寒,怕火,不怕潮湿。   
~~~~~~  ~~~~~~  ~~~~~~  ~~~~~~课程内容比较多,中间原理我们就跳过,直接去找土豆的食用方法。   
   


在这里,找到了土豆食用方法,
1   、不能油炸,薯片类伤胃   
关于土豆,特别强调的,土豆补益胃气,最怕火气,所以,土豆能不能用来炸土豆条?土豆是这样的功效,现在的薯条,是土豆油炸或者烘烤来的,这些是不是胃的灾难?最好不要油炸了吃。   
2   、不能与酸辣一起做土豆伤胃   
也有很多人喜欢辣椒土豆丝?   ---   土豆能不能用辣椒来配?显然,也是不行的,这种配伍,也是胃的灾难。   
还有酸辣土豆丝,配酸的,更不得了了,土豆是艮卦的,酸是什么?酸,本质是寅在水中,寅   ---   后天艮卦   ---   先天震卦,用酸跟土豆配伍,伤胃的能力更上一层楼,土豆,由于火气的食物伤胃气,所以它不能跟火气的食物相配。   
3   、可以与不酸的番茄一起做土豆   
有个土豆配番茄,不酸的番茄可以,番茄有兑卦形成泽山咸。   
4   、可以与真蜂蜜一起吃土豆   
其实,土豆的最佳吃法,就是直接水煮熟,或者,加点兰州甜百合,自带甜味,土豆百合汤做个甜汤。   
土豆最适合配甜的,比如,蒸熟土豆,沾点蜂蜜吃,真蜂蜜。   
5   、土豆可以与猪肚一起做   
做猪肚汤,里面适合加土豆。蔬菜巽卦,不适合跟猪肚加一起,土豆跟猪肚合起来,猪肚汤的味道就会更浓一些,更甘美一些,更好喝一些。   
6   、东北乱炖要不得   
北方菜喜欢用各种乱配,东北乱炖,土豆茄子辣椒啥都乱凑一起所谓“地三鲜”,要功效就不要这样配,主要是土豆属于艮卦,乱配一通,别的食物的功效就可能会损害艮卦。
就普通炒炒,炖炖,加少量的油盐,吃吃。土豆是好东西,可以经常食用的。


看到这里,你看看手里的炸薯片还香吗?酸辣土豆丝还酸爽吗?还是跟我一样炖个纯土豆块,炒个纯土豆片吧,我们让胃安安稳稳做个纯臣#^.^#
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