2025.5.25 猪肚

中秋月

猪肚
我是中秋月，今天开始上吃的。最近老师讲了猪的特性，以及猪肉、猪肚功效，今天我们吃补胃的猪肚。
猪肚作用强调过了：补胃。
补胃，有什么作用呢？

一、补胃，胃气强，能够处理的食物就强，于是，胃口就好，饮食吃多，好消化，这是人体强壮的基础。

二、睡眠好。传统中医说，“胃不和则卧不安”，补胃以后，睡眠会好，从而，人体修复的机能好，然后，补胃，艮卦，人体防护罩，就是艮卦的。

三、补胃，人体防范外感的能力强，疾病就少，疾病少，孩子就养得好，身体健康。

四、还有一个特别好的效果，艮卦，主管挑错。就像质检，是负责挑错的。艮卦补益得好，原先，体内出错的地方，就会被逐渐的检查出来，进行修补，对于人体就是自动健康修正仪。

五、它还让大便通畅。传统中医，“胃主通降”。胃气下降，跟大便的排出，大有关系。以前，老师一直建议，婴幼儿便秘的，给猪肚汤喝，简单，安全，功效好。

六、猪肚，对人，真的很好的，所以，老师女儿怀孕的时候，去年，时不时的给她炖猪肚汤。她在年前顺产，顺产后，竟然没有出汗。产妇，生产的时候，是艮卦受到水流的冲击，艮卦形成孔洞，所以，产妇特别容易出汗，多数产妇都出汗。最可能就是孕期猪肚吃的多，艮卦恢复快，所以，孩子生下后，艮卦的孔洞立即就封闭了。

猪肚，对于没养好的孩子，能够纠正；对于婴幼儿便秘，能够根治；对于孕妇，很利于产后恢复；孕期也很安稳，没有早产之类的，因此，猪肚功效真不小的。

既然如此，那就开吃吧，咋吃？煮煮吃，咋煮？
第一，猪肚不要洗的太干净。就是用些面粉，揉搓一下随便洗洗。冰冻猪肚也是可以的，功效不差，当然，新鲜猪肚口感比较好。
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第二，猪肚的做法：砂锅煮
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砂锅---砂锅本身，天然除腥气，且做东西好吃，越土的砂锅越好，或者，就超市的那个最多见的康舒砂锅也行的。

烧开水。一定要开水下锅。开水下锅，开水也天然除腥气。而且，开水下锅容易烂。冷水，可能要炖一个多小时，但是开水，做的时候，先尝尝。可能十多分钟，就烂了。烂了以后，就停火，加适量盐，就可以吃了。

纯粹的猪肚汤。给孩子单独吃的时候，盐要少放一些。

有人喜欢配菜，猪肚汤，最配新鲜土豆。上述猪肚煮熟以后，把新鲜土豆去皮，不要青色，不要发芽，要新鲜的，切块，放入猪肚汤里，煮到土豆熟。土豆熟了后就住火，加入适量盐，单独吃的话，少加一些。土豆猪肚汤，味道一绝。很浓郁的天然的土豆香味和肉香味。真的味道很好，色泽也很漂亮。建议大家每周吃一两次。

最常见的菜肴，好吃，功效好。不管什么卦象，都有胃的，都可以吃，那么多的功效的。孕妇适合，哺乳期适合，来月经更可以吃。它入胃，所以，人人适合。

肚包鸡，因为有鸡，所以，偶尔吃一次，不能作为常规推荐的食物。这个日常家庭，不推荐的，只是偶尔吃一回就算了，毕竟有鸡，很多人不适合吃鸡的。

中秋月再次提醒：没放姜，没放葱，没放蒜，没放花椒，没放胡椒没放八角，不是我懒得打，就是没有这些东西，想要吃猪肚补胃，照做就行，不用自我发挥，发挥错了，别找我奥，概不负责。

留言，请去论坛。论坛内容非常丰富。

潇洒姐

孕期也是经常吃猪肚，这次生孩子就比一胎月子时候出汗少很多，当时还感觉很奇怪呢，原来是吃猪肚的缘故。炖猪肚真的什么都不用加，就白水炖煮，然后加盐，味道确实很不错。真真是信者得福！感谢。

哈哈哈哈哈

不用焯水吗，猪肚焯水后有一块黄色的；腻子不用刮掉吗

中秋月

哈哈哈哈哈 发表于 2025-5-25 12:29
不用焯水吗，猪肚焯水后有一块黄色的；腻子不用刮掉吗

不绰水。有黄色部分直接剪掉

中秋月

更详细的可以去听原课，2025.5.16的食物功效十八期课程

雪鱼

中秋月 发表于 2025-5-25 17:41
更详细的可以去听原课，2025.5.16的食物功效十八期课程

今天做了一锅猪肚，开水下锅 煮了一个小时 放了土豆 味道真的很好 一点也不腥

天天成长

猪肚汤放白糖吃，可以么？

kittier

大师姐，排火为什么不能吃猪肚？能不能写一篇贴穴位的排火如何处理的文章，学了两年了感觉这块还是很薄弱