请问做包子用酵母，可以再加泡打粉吗？

小柴胡 · 发表于 2026-6-14 20:16:48

请问做包子用酵母，可以加泡打粉吗？家里人很喜欢加泡打粉。

天灵宗宗主 · 发表于 2026-6-15 09:21:21

不要加泡打粉！

珍珠20250430 · 发表于 2026-6-14 22:14:57

不用，这个季节面很快就发好了，天冷后可以放稍有点温度的蒸锅里发酵。

zhu32983 · 发表于 2026-6-14 22:17:20

当然不行了，自己吃还放什么科技狠活

坤禾安 · 发表于 2026-6-15 08:51:48

加泡打粉是为了蓬松度，吃起来口感松软。馒头发酵够时间了，不放这个也很松软。泡打粉含有化学物质，孕妇小孩都尽量不要吃

小柴胡 · 发表于 2026-6-15 09:47:33

天灵宗宗主发表于 2026-6-15 09:21
不要加泡打粉！

好的，感谢博士，跟老人说更有说服力了。开心，感谢。

小柴胡 · 发表于 2026-6-15 09:48:31

感谢热心的大家。感谢。

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