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昨日早晨,郑州市民杨女士买了3斤“山药片”,吃了一片便腹痛不止。
昨日早晨,71岁的郑州市民杨女士到汝河小区附近的菜市场买菜,路边有一个小贩叫卖一种圆片状的白色物品,“这是烘干脱水的山药片,3.3元/斤。”
杨女士想顺便买一些,小贩给她称了3斤多。付钱时,小贩直接从杨女士手里抢了一张百元大钞,改口称这种“山药片”3.3元/两,3斤刚好100元。
“没等我说话,旁边的人就把我挤出来了。”杨女士说,“离开小摊没多远,我拿出一片尝了一口,又苦又涩,还有酸味儿,觉得不对劲儿。”她赶紧回头,但小贩早已不见踪影。刚回到家,杨女士的肚子就痛了起来,“痛得要命,光往厕所里跑”。
郑州市淮西社区卫生服务站的张大夫称,杨女士肚疼是食物中毒引起的,中毒的罪魁祸首就是“山药片”。
“这其实不是山药,而是没有经过高温加工的木薯。”张大夫介绍,生木薯含有氰化物,食用后表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕等。常人食用150~300克便可能会因呼吸衰竭而死亡。“木薯生长于南方,北方人多不懂其食用方法和禁忌,我们也接到过不少相关的食物中毒病例。”他称。
提醒
木薯可以食用,但食用前要将其去皮,并在清水中浸泡,一周后便可溶解并去除大量氰苷,加热后即可食用
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