人体与时空的奥秘

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转贴:小贩拿木薯片当山药片卖 木薯未经高温加工有毒

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发表于 2013-3-28 08:15:26 |只看该作者 |倒序浏览
昨日早晨,郑州市民杨女士买了3斤“山药片”,吃了一片便腹痛不止。

  昨日早晨,71岁的郑州市民杨女士到汝河小区附近的菜市场买菜,路边有一个小贩叫卖一种圆片状的白色物品,“这是烘干脱水的山药片,3.3元/斤。”

  杨女士想顺便买一些,小贩给她称了3斤多。付钱时,小贩直接从杨女士手里抢了一张百元大钞,改口称这种“山药片”3.3元/两,3斤刚好100元。

  “没等我说话,旁边的人就把我挤出来了。”杨女士说,“离开小摊没多远,我拿出一片尝了一口,又苦又涩,还有酸味儿,觉得不对劲儿。”她赶紧回头,但小贩早已不见踪影。刚回到家,杨女士的肚子就痛了起来,“痛得要命,光往厕所里跑”。

  郑州市淮西社区卫生服务站的张大夫称,杨女士肚疼是食物中毒引起的,中毒的罪魁祸首就是“山药片”。

  “这其实不是山药,而是没有经过高温加工的木薯。”张大夫介绍,生木薯含有氰化物,食用后表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕等。常人食用150~300克便可能会因呼吸衰竭而死亡。“木薯生长于南方,北方人多不懂其食用方法和禁忌,我们也接到过不少相关的食物中毒病例。”他称。

  提醒

  木薯可以食用,但食用前要将其去皮,并在清水中浸泡,一周后便可溶解并去除大量氰苷,加热后即可食用
栾博士

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发表于 2013-3-28 08:19:24 |只看该作者
很多人可能没见过木薯。这东西应该是南方独有的,我在南宁的时候见过----从外表上看,它跟山药一模一样,没任何差别;然而煮熟后就会发现:在它的中间,有一根木质的芯,贯穿整个木薯中心;而山药,则完全没有这种东西。这芯也不是很宽很粗的。所以,木薯加工成片,跟山药片,几乎很难分别。就是新鲜的,一般人不知道木薯,也很难分别的。

木薯中毒的事情,听过说很多,有时候甚至出人命的。所以,见到这个帖子,转来给大家看看,在购买山药的时候注意鉴别----现在无良商家太多,木薯比山药要便宜得多,这以木薯冒充山药的事情,恐怕不会少。
栾博士
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发表于 2013-3-28 08:23:45 |只看该作者
谢谢老师提醒。
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发表于 2013-3-28 08:23:55 |只看该作者
我很小的时候就听说木薯有毒,不能吃,或者说要怎么处理以后才能吃。结果这几年家里经常看见有木薯出现,家婆尤其爱吃,她说她吃的品种是没有毒的。反正我和孩子是绝对不吃的。
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发表于 2013-3-28 08:27:34 |只看该作者
真的是奸商无良啊,我们只有使劲擦亮眼球了。
做一个幸福的人
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发表于 2013-3-28 08:38:53 |只看该作者
听我奶奶说以前有一家人在房子后面挖出木薯来了,然后一家人煮来吃,夫妻两没什么事,但他们的孩子给毒死了
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发表于 2013-3-28 08:43:45 |只看该作者
听说以前木薯经常导致人畜中毒,后来改良了品种,毒性低了。我小时候吃过,煮熟的,有点苦,不好吃。以前粮食紧张时,很多北海人以木薯充饥,现在不怎么有人吃了。广西种植木薯很多,现在基本上是用来做淀粉。木薯不耐寒,好像其他省份不适合种。现在的木薯可能很多是转基因的。我们所有一个研究员是做转基因木薯的,想改变它的直链淀粉和支链淀粉的比例,还有增加它的抗寒性等,想扩大它的种植范围,他们实验室也在广西搞了块实验田。
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发表于 2013-3-28 12:34:35 |只看该作者
长了见识,还没见过这玩意,只听说过木薯粉。
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发表于 2013-3-28 13:36:10 |只看该作者
经常看到市场有小商贩卖山药片的 ,但从没买过,老师提醒的是,没想到这山药还有假,以前都没听说过木薯这东西。
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发表于 2013-3-28 14:27:51 |只看该作者
光听说过木薯,就是没见过。我们中原没有这东西。
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