人体与时空的奥秘

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用撕后的包菜炒----好吃

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发表于 2010-12-24 18:46:18 |只看该作者 |正序浏览
平时多数都是用刀切后的包菜再炒,但若换成不用刀切,而是用手撕成大小适中包菜片,下锅翻炒,口味不一样的,更好吃的。

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发表于 2011-4-27 15:23:10 |只看该作者
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发表于 2011-4-27 15:05:23 |只看该作者
我们这的杀猪炖菜馆的新煮的猪肝都是手撕的,比刀切的好吃。
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发表于 2011-4-27 14:58:45 |只看该作者
什么道理呢?
黄石山 发表于 2010-12-24 19:23
比刀切的更容易入味。
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发表于 2011-4-27 14:56:29 |只看该作者
我们这儿饭店还有手撕面。
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发表于 2011-4-27 14:54:11 |只看该作者
包菜一定要煮水才好吗,就炒来吃是不是也一样除燥
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发表于 2010-12-25 10:46:52 |只看该作者
我从来都是用手撕的。
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发表于 2010-12-25 10:43:04 |只看该作者
同意楼主,很多菜都是手撕的比刀切的好吃。比如甜椒
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发表于 2010-12-25 10:32:21 |只看该作者
难怪饭馆的这道菜都叫手撕包菜,我爱吃包菜,手撕的刀切的都好吃
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发表于 2010-12-25 10:17:12 |只看该作者
手撕白也很好吃的,炒时加点海米 那就更美味了
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