清蒸土豆片（最好吃的土豆做法）

常青树

　　土豆好吃，可惜小时候没吃出来。家里做土豆通常是将一颗土豆切成四块后或者红烧或者放咖喱，暑假里在奶奶家能吃到奶奶做的土豆片蕃茄汤或土豆丝咸菜汤，算是比较美味的了。
　　长大后自己烧土豆，是学奶奶将土豆切成丝（再不是大块的了），放油锅里炒炒加水焖烂后放盐，这道土豆丝有汁，这汁是相当于勾芡的，非常香，好吃。第一次做时，小妹狼吞虎咽，把土豆汁也舔光了。（汗颜一下，并不是我手艺好，只是家里原来那些土豆做法真的做不出这种甘美鲜香。）
　　工作后，在小餐馆吃到清炒土豆丝，是脆的，为了这脆感，得将土豆丝切好后泡冷水里，漂掉了很多土豆淀粉。口感脆了，纯纯的土豆香味没了，多了油香。
　　朋友请我吃饭，炒了个醋溜土豆丝，令我大为惊奇，咋醋还能跟土豆搞一块？当然，这道土豆丝也是要用水漂掉些土豆淀粉的。
　　有了孩子后，把土豆丝炒过加水焖烂后，再放榨汁机里，连汤带水打成土豆泥给孩子吃，他也挺喜欢。

　　然而，最美味的土豆，当属今天早晨的蒸土豆片，真正原汁原味的甘美！
　　买那种黄土豆，削去皮，大的纵向一剖为四（小的一剖为二），再横切成片（厚薄按各人爱好），码盘子里。
　　蒸锅加水煮开，水开后放入土豆，大火蒸，大约十来分钟就能蒸熟，具体可用筷子插一下，如果能穿透土豆片就表明熟透了，这时关火。
　　放温后开吃。

　　那个美味呀～～！

绿木风升

原来这淀粉要留着啊.以前家里做的都泡水呢,家人还说泡了去毒.泡过的还容易炒.下回试试蒸的.
听老人家说小孩不要吃太多土豆,你们有听过吗?

黝土

土豆直接放在豆浆机里做成“熟菜浓汤”不过水太多了。

如沐春风

蒸出来的土豆有的发涩,尤其是个头略小的,有什么办法去涩呢?

安顺悟空空

小时候，土豆就几乎是零食的全部了，土豆泥、土豆块、土豆片的各种做法，超喜欢吃！可不知道为什么，妈妈对我这个喜好非常不喜欢，总是阻止我。现在，她年纪大了，居然也喜欢上这土土的土豆了。

木瓜嘟嘟

明天试试看，嘿嘿，很喜欢吃土豆的

紫苏媚

土豆我从小就爱吃。可是还是胃不好，要改下吃法。

福气好

那个美味呀～～！

莲生水

坤人也可以把土豆当零食天天吃么？