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桑葚蜜膏完美做成，高兴

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电梯直达

1^#

发表于 2009-5-22 19:56:34 |只看该作者 |正序浏览

本帖最后由小鹿于 2009-5-26 08:40 编辑

现在新鲜的桑葚上市了，我想买些熬成膏慢慢用，请问老师按益智膏的做法吗昨晚买2.5斤桑椹，一斤紫云英蜜（不知道何种蜂蜜更合适），桑椹洗净，先攥碎些，兑水大火加热二十多分钟。捞出桑椹渣，加入蜂蜜，继续大火熬制，中间几次依次降火减小，一个半小时后，基本滴入清水不散开，成功收入蜜瓶，正好装满一瓶。尝一口味道很好。高兴！！

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暖融融

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11^#

发表于 2011-12-1 11:36:33 |只看该作者

蜂蜜不是要在温水中喝的么？这么熬着。。会不会破坏蜂蜜？
光芒万丈发表于 2011-12-1 10:44

在这里，蜂蜜是作为收膏作用的吧，不是作为营养作用的吧，主要是桑葚

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向阳花

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10^#

发表于 2011-12-1 10:44:52 |只看该作者

蜂蜜不是要在温水中喝的么？这么熬着。。会不会破坏蜂蜜？

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	9^# 无效楼层，该帖已经被删除

随海浪舞

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8^#

发表于 2011-2-13 17:25:35 |只看该作者

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李泓锡

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7^#

发表于 2009-8-27 12:43:22 |只看该作者

加入蜂蜜再大火煮啊？蜂蜜在60度以上营养结构就已经破坏了，只能吃到甜味，熬不出蜂蜜的营养，我觉得。。。

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小鹿

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发表于 2009-5-26 11:14:02 |只看该作者

补充，我用电磁炉熬的，用的火锅那一档，大火时取最高温，依次减温

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小鹿

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发表于 2009-5-26 11:05:12 |只看该作者

直接拿鲜桑椹熬就行啊，不用晒干啊，太爱坏了。我是2.5斤鲜的兑一斤蜂蜜的量。可以攥碎些，二十多分钟就捞出渣滓，直接兑蜜熬水

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shuwan2000

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发表于 2009-5-26 09:47:15 |只看该作者

我还特意去卖的人家摘了5斤回来,熬啊熬就是熬不稠,也不知我的火力调不好还是什么的.家人看好好的汁熬没多可惜啊我的没熬成膏不过也能吃.我也搬着<不2>的益智膏熬法看的,看来我的耐心也差.嗨,真羡慕你!!!

还有,我买摘的桑葚晒干,成本好高啊 5斤晒一斤差不多了 ,555555-----采回来后,碰不到连续晴天还发霉,气死啦.

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小鹿

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3^#

发表于 2009-5-26 09:38:13 |只看该作者

桑葚蜜膏完美做成，高兴

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