有什么可以解姜葱吗？

山之灵

家里有坤儿，我的父亲经常放姜葱，炒菜时先用油炸好姜葱后炒青菜，煮肉时放齐姜葱调味再放醋。我说过多少次不要放，可是不行，一天不吃姜葱他们说菜没有味道。我想问问，姜葱经常油炸后是不是已不是原来的性质啦，有什么东西可以姜葱的吗？

麦芽糖

这个是不是多吃伤胃啊，如果真的他们老人讲不听，那多吃些养胃的东西会不会好，比如土豆、小米什么的。

yaoxin

小天算

葱姜不都是开皮毛的吗？
油炸过后的功效是强了还是弱了还是带着离火开皮毛了？
要不要补点儿湿气、寒气什么的？

仅供参考哈，没想明白

靈藕

我们叫“qu 锅”，基本炒菜都是那个程序，那你们怎么炒啊？

jlzzm

用葱姜蒜爆锅，我们至少东北、中原地区都是这么炒菜的。量很小，似乎没什么，入胃、开胃罢了。

翠竹

我也觉得少量的问题不大吧。如果是大量的好像会散胃气，不太好，可以吃土豆、牛肉、小米等食物补胃气，也可以用甘草粉填肚脐来补吧？

轻快

蔬菜不太放葱姜，烧肉烧鱼会放一点点姜，很薄的一两片，我觉得没什么关系。