稗

神垚

稗（音败。《纲目》）
【释名】时珍曰∶稗乃禾之卑贱者也，故字从卑。
【集解】弘景曰∶稗子亦可食。又有乌禾，生野中如稗，荒年可代粮而杀虫，煮以沃地，蝼、蚓皆死。
藏器曰∶稗有二种∶一种黄白色，一种紫黑色。紫黑者似芑有毛，北人呼为乌禾。
时珍曰∶稗处处野生，最能乱苗。其茎叶穗粒并如黍稷。一斗可得米三升。故曰∶五谷不熟，不如稊稗。稊苗似稗而穗如粟，有紫毛，即乌禾也。《尔雅》谓之苵（音迭）。
周定王曰∶稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗叶似穇子，色深绿，根下叶带紫色。梢头出扁穗，结子如黍粒，茶褐色，味微苦，性温。以煮粥、炊饭、磨面食之皆宜。
<稗，李时珍先生认为，稗是禾中比较卑贱的，所以叫做稗。
陶弘景先生认为，稗在饥荒的岁月可以用来垫饥，煮过的稗撒在土地上，能够除虫。
周定王认为，稗味微微苦，性温，能够煮粥，做饭，磨面吃。>
稗米
【气味】辛、甘、苦，微寒，无毒。 颖曰∶辛、脆。
【主治】作饭食，益气宜脾，故曹植有芳菰精稗之称（时珍）。
<稗米，味辛甘苦，性微寒，无毒。能够作为饭吃，可以益气，有利于脾气。因为稗米的这个特性，所以曹植有芳菰精稗的称号。>
苗根
【主治】金疮及伤损，血出不已。捣敷或研末掺之即止，甚验（时珍）。
<稗的苗根，能够治疗创伤，受伤出血，捣碎外敷或者研磨成粉末外敷，出血能够立刻止住。>

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有心。但种过水稻的人都知道它给农民造成多大的麻烦。

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过去黄河的淤积地里大片的生长，我们这里叫“穇子”，分“ 家穇子”和“野穇子”两种，其中“家穇子”粒大饱满，煮熟后亮白似米，入口芳香，但是不能脱皮，难以下咽。六、七十年代贫苦人家缺少粮食常用来充饥，炒熟后再用石磨磨成粗粉，磨时香味甚浓，但由于没有脱皮，口感甚粗，万不得已没有人吃。如今有了机器，却见不到穇子了。

仙山

大家都知道很多啊～学习