莲藕煮水的问题

小慢 · 发表于 2011-9-26 16:11:51

最近有意识的常常买藕回来要么煮水要么炒着吃。
发现藕水煮的时间长点了（半小时以上）就变黑了，这是正常的吗？还有有时候藕水喝起来甜甜的，可有时候有点涩味，这是怎么回事？

丁佳蓝 · 发表于 2011-9-26 16:17:21

金属锅煮的吧？

希望的田野 · 发表于 2011-9-26 16:18:50

藕水时间煮长了颜色是会变深。藕水喝起来是清甜的啊。

lidia97 · 发表于 2011-9-26 16:21:53

很清甜的！

小慢 · 发表于 2011-9-26 16:27:24

金属锅煮的吧？
丁佳蓝发表于 2011-9-26 16:17

不锈钢锅可以吗？

天灵宗宗主 · 发表于 2011-9-26 16:28:47

一般煮水两三分钟就行

东南坤人 · 发表于 2011-9-26 16:29:28

最好用煲来煲，虽然慢些，但功效好。

小慢 · 发表于 2011-9-26 16:44:59

一般煮水两三分钟就行
栾博士发表于 2011-9-26 16:28

感谢老师！关键时刻出现！我正在翻箱倒柜地搜以前的帖子呢

快乐少女 · 发表于 2011-9-26 16:52:25

一般煮水两三分钟就行
栾博士发表于 2011-9-26 16:28

我总是煮很久,以后知道了.谢老师

枸杞 · 发表于 2011-9-26 16:53:18

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