健康、美味的厨艺，欢迎大家来闲聊

天灵宗宗主 · 发表于 2011-10-27 14:55:27

有人提议开厨艺板块。
这个提议很好，因为饮食的制作方式，跟疗效关系很大的。就比如做莲藕，如果想要它清火的气息，那就不能煮得过熟，直接生的榨汁或者简单煮一下即可；如果不是想要清火的功能，那么，可以把它煮得粉烂粉烂的。
饮食的制作方式，当然跟口感关系也很大，比如想要孩子吃土豆，且想要好吃，还要土豆有清火、补胃的效果，那么，就不能油炒之类的，而要整个的煮熟后去皮，捣成土豆泥，调入真的蜂蜜，这样会又好吃又有效。同样是土豆，要象许多人那样常做的，加油、盐、辣椒、醋来炒，那补胃清火的功效几乎就是没有了的。
既然饮食的制作方式这样重要，当然该开个厨艺板块的---以前一直没有想到，所以，听到这个建议，立即就开了，并且写这个序言吧。
接下来，看大家的了，欢迎大家踊跃发帖，多多提供经验。

sunming · 发表于 2011-10-27 14:56:50

本帖最后由 sunming 于 2011-10-27 14:58 编辑

好哇好哇，这个好，估计大家都喜欢！我坐到了传说中的沙发了嘛？

九月鹰飞 · 发表于 2011-10-27 14:58:43

，土豆泥常做，但是没有想到蜂蜜也能加，好办法。

长青木 · 发表于 2011-10-27 15:01:06

太棒了哇,老师!

我刚从婆婆手上接过锅铲,就有这等好事,当真金不及对巽人是好的.虽然我昨天半夜3-5点醒了,呵呵,肺差啊.

万紫千红 · 发表于 2011-10-27 15:01:14

搬板凳听讲！

上弦月 · 发表于 2011-10-27 15:01:55

很感兴趣！

碧空万里 · 发表于 2011-10-27 15:02:40

本帖最后由 behealth 于 2011-10-27 15:03 编辑

最喜欢听做吃的了。我爱美食。
我们的土豆泥，就是放水放盐放葱花，好香好香的

陌上蓝天 · 发表于 2011-10-27 15:02:46

这下可好，可以学到更多的养生厨艺，远离病痛，是我们共同的心愿！

幸福农场 · 发表于 2011-10-27 15:02:55

现在有时在外面吃饭，每次都感觉那一个难吃啊！放那么多调料干嘛啊！
原汁原味的才最好吃。

我也来学学 · 发表于 2011-10-27 15:03:36

我最近也想建议来着

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