凉拌藕丁

林间 · 发表于 2011-10-27 17:42:34

莲藕洗净，去皮不去皮都可，切成小丁，放沸水锅内煮几分钟，捞起加盐、凉拌汁、芝麻油即可，煮的水可作藕水，我一餐能吃近一斤藕（不吃饭啦），土豆也可以切丝，一样凉拌，也不错，水也不浪费

zzgm · 发表于 2011-10-27 17:54:31

请教楼主，土豆要煮几分钟呢

长青木 · 发表于 2011-10-27 18:06:03

请问楼主,啥是凉拌汁?这个汁是怎么做的?

幸福农场 · 发表于 2011-10-27 18:27:23

藕皮很黑，看起来脏脏的，大家也吃吗

绿草茵茵 · 发表于 2011-10-27 18:40:02

好办法，我煮了藕水，藕都扔了，挺可惜的，土豆也能这么做，我怎么没想到捏

空气清新 · 发表于 2011-10-27 19:03:34

我也像楼主这样做过藕丁，好吃

空气清新 · 发表于 2011-10-27 19:04:12

凉拌土豆丝是大家都爱吃的，每次一大盆都不剩

安境 · 发表于 2011-10-27 19:21:40

哦，想着也好吃的。谢啦

红沃土 · 发表于 2011-10-27 19:23:04

好吃，不错的吃法

开心 · 发表于 2011-10-27 19:30:45

我们这里吃凉拌莲菜,是切片法。大莲藕先顺长切成两半，再横切成薄片，大小以吃着方便为宜。开水里稍微煮一下，水里有小泡了就捞起，放入凉水里过凉，很脆。我一般不过凉水。蒜末、辣椒段放莲藕片上；油锅放花椒炸香，去除花椒，油趁热浇在蒜末辣椒上，搅拌。加适量盐、少量醋、少量糖，再搅拌均匀就成了。一口一片，很好吃，百吃不厌。

当然，莲藕水也没拉下。通吃

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